Wer durch Italien reist, sollte unbedingt auch ein paar Tage in der toskanischen Hauptstadt einplanen. Neben den vielen Sehenswürdigkeiten, Kunstmuseen und fantastischen Restaurants hat Florenz auch eine bemerkenswerte Cocktailkultur. Nicht zuletzt weil der berühmte Negroni hier erfunden wurde.
Hier sind sie also, die besten Cocktailbars in Florenz. Hier bekommst du auch über sensationelle Negronis hinaus großartige Drinks. Von schick bis trendy und relaxt ist bei unseren Favoriten für jeden etwas dabei.
1. MayDay Club
Der MayDay Club wurde 2001 eröffnet und hat sich seither zu einer der besten Bars für Craft-Cocktails in Florenz entwickelt.
Das fast schon unkonventionelle, etwas chaotisch-exzentrische Innendesign mit Pop-Art aus Samt aus den 70er Jahren an den Wänden, einem kreativen Lichtkonzept und alter Radiotechnik bietet ein ganz besonderes Trinkerlebnis.
Besitzer Marco Arduino hat einen Hintergrund in Alchemie und Parfümerie, was man in seinen außergewöhnlichen Cocktailkompositionen zu schmecken bekommt. Die Cocktailkarte ist was für alle, die mal etwas anderes als die üblichen Klassiker probieren möchten: Parmesan, Safran und Rote Bete findest du genauso wie Drinks mit Aprikose, Haselnuss und Ginseng.
Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, Cocktails gibt es hier ab 10€.
2. Rasputin
Rasputin ist einer der ersten Namen, der fällt, wenn man Leute nach den besten Cocktailbars in Florenz fragt und das zu Recht. Es ist ein besten Speakeasies in der Stadt.
Die versteckte Bar mit alten Möbeln im osteuropäischen Stil und einer gemütlichen Atmosphäre befindet sich im Viertel Santo Spirito in der Nähe des Palazzo Pitti. Die aufwändig gemachten Cocktails sind zwar etwas teurer, aber kreativ und ausgesprochen lecker.
Um zu erfahren, wie du die Bar findest, solltest du unbedingt vorab einen Tisch reservieren. Und auch sonst empfiehlt es sich zu reservieren, da in dem alten Gewölbekeller nicht viel Platz ist.
Cocktails gibt es ab 15 €.
3. Manifattura
Im Manifattura Firenze, einer exzellenten Cocktailbar an der Piazza di San Pancrazio in der Altstadt von Florenz, werden dir ausschließlich italienische Spirituosen und Liköre serviert.
Das Innendesign ist modern und minimalistisch mit Marmoroberflächen, Glasregalen und Steinböden. Es gibt auch einen Sitzbereich im Freien, wo man im Sommer die leckeren Craft Cocktails unter freiem Himmel schlürfen kann, die jeweils mit einem keinen Extra serviert werden.
Und wem die Cocktails hungrig machen, bietet Manifattura auch ausgezeichnete Speisen und Bar-Snacks an.
Cocktails gibt es hier ab 12 €.
4. Bitter Bar
Die Bitter Bar ist eine weitere klassische Speakeasy-Bar mit gedämpftem Licht und einer einladenden, gemütlichen Inneneinrichtung im Stil der 1920er mit bequemen Sofas, Sesseln und antiken Holzmöbeln.
Inhaber und Barkeeper Cristian Guitti versteht sein Handwerk und serviert die besten Cocktails mit außergewöhnlichen Zutaten wie Kapernsalz und weißem Schokoladenschaum und von Film und Fernsehen inspirierte Namen wie Better Call Saul oder Woody Allen.
Man bekommt hier selbstverständlich auch klassische Drinks wie den Negroni oder einen Martini, aber ich empfehle sehr, zuerst eine Eigenkreation von der Karte zu probieren.
Cocktailpreise beginnen bei 15 €.
5. Vanilla Club Speakeasy
Der Vanilla Club ist eine fantastische Cocktailbar und auch ein Ort, an dem das Konzept Speakeasy-Bar zu Zeiten der Prohibition sehr ernst genommen wird. - Und das obwohl es in Italien nie eine Prohibition gab.
Der Eingang in der Via dei Saponai ist wirklich nicht ganz leicht zu finden, alles was wir sagen können ist: Wenn die Laterne leuchtet, serviert der Vanilla Club 1A Drinks.
Außerdem gibt es drei Regeln für den Zutritt, die nicht verhandelbar sind - wer sich nicht daran hält, kommt nicht rein: Deshalb, frage nicht nach Alkohol und informiere dich erst kurz vor dem geplanten Besuch, denn die dritte Regel ändert sich regelmäßig.
Wer aber die strenge Eingangskontrolle übersteht, den erwartet ein echtes Highlight. Die Atmosphäre ist intim und entspannt mit einer 1920er-Stimmung. Unterhaltungen mit anderen Gästen sind explizit erwünscht.
Die Craft-Cocktails sind richtig lecker. Einige werden in altem Porzellan serviert, um stilecht den Alkohol zu verstecken.
Cocktails gibt es hier ab 10€.
6. Love Craft
Zugegeben, Love Craft ist keine klassische Cocktailbar, aber ein Muss für jeden Whiskey-Liebhaber. Es gehört auf die Liste der Top Bars in Florenz, weil es einfach eine der besten Bars dort ist.
Die Whiskey Bar befindet sich in einer schmalen Straße auf der anderen Seite der Ponte alla Carraria, nur zwei Brücken von der berühmten Ponte Vecchio entfernt.
Hier gibt es eine riesige Auswahl an Whiskey aus der ganzen Welt. Man bekommt sie entweder pur oder in Form von Whiskey-Cocktails.
Die Preise für Cocktails liegen bei etwa 10€. Wer seinen Whiskey pur mag, bekommt das Glas ab 3€, die Preise für Premium-Whiskey können aber bis 30€ hochgehen.
Du planst schon den nächsten Städtetrip?
Du möchtest noch weitere Städte besuchen, die für ihre Barszene und ihr Nachtleben bekannt sind? Hier sind Empfehlungen für Cocktailbars in einigen unserer Lieblingsstädte in Europa:
