Der Negroni ist ein eleganter, klassischer Aperitif-Cocktail und der alkoholfreie Negroni ist eine wunderbare Alternative. Er hat ein anspruchsvolles Geschmacksprofil, und der bittersüße Geschmack sorgt dafür, dass die meisten den Drink entweder lieben oder hassen. Außerdem ist der Negroni einfach zu machen, da er aus nur drei Zutaten besteht: Gin, süßer Wermut und Campari.
Wie man direkt sehen kann, enthalten alle drei originalen Zutaten Alkohol, was die “Übersetzung” in einen alkoholfreien Negroni zu einer besonderen Herausforderung macht. Schließlich soll die Virgin Negroni-Version dem bittersüßen Original mit Alkohol so ähnlich wie möglich sein. Wie macht man also diesen NOgroni?
Zutaten
Glücklicherweise kommen immer mehr alkoholfreie Spirituosen- und Liköralternativen auf den Markt, die es einfacher machen, klassische Cocktailrezepte in Mocktails zu verwandeln.
Es ist heute überhaupt kein Problem mehr, eine alkoholfreie Alternative zu Gin zu finden, die Auswahl wird auch hier immer größer. Mittlerweile bieten sogar große Ginmarken wie Gordons und Tanqueray alkoholfreie Versionen ihrer Produkte an.
Für unseren Negroni Mocktail sind Siegfried Wonderleaf oder Heimat Vogelfrei eine sehr gute Wahl- ein alkoholfreier Gin mit Zitrusnoten, der perfekt mit den anderen beiden Zutaten harmoniert.
Die Suche nach einem alkoholfreien Ersatz für den Wermut ist dann schon etwas schwieriger. Es gibt zwar einige Optionen, aber die meisten sind zu wässrig und zu weit von einem normalen Wermut entfernt.
Die einzige geeignete Alternative, die wirklich gut für einen alkoholfreien Negroni funktioniert, ist Versin. Wenn du das nicht bekommen kannst, wäre die nächstbeste Option Lyre's Aperitif Rosso. Auch das klappt noch recht gut und der Negroni Mocktail bekommt genug Geschmack.
Abgerundet durch den Sirop Aperitif von Giffard hat unser Negroni Mocktail zwar nicht den Alkoholgehalt der klassischen Version, ist aber geschmacklich fast genauso komplex. Giffard’s Sirop Aperitif ist aktuell der beste alkoholfreie Ersatz für Campari und bringt die bitteren Noten in unseren NOgroni.
Rezept Alkoholfreier Negroni
Eine alkoholfreie Abwandlung des beliebten italienischen Aperitif-Cocktails.
Ingredients
- 30ml Heimat Vogelfrei (oder eine andere alkoholfreie Gin-Alternative)
- 30ml Versin
- 30ml Giffard Sirop Aperitif
Instructions
- Alle drei Zutaten in ein Rührglas geben und zu zwei Drittel mit Eis auffüllen.
- 30 Sekunden lang (50 Mal) umrühren, dann den Mocktail über einen großen Eiswürfel in ein Rocks-Glas abseihen.
- Drücken eine Orangenschale über dem Drink aus und werfe sie in das Glas.
Nutrition Information:
Serving Size:
95mlAmount Per Serving: Calories: 125Total Fat: 0gCarbohydrates: 0gSugar: 9gProtein: 0g
