Wenn man den Baby Guinness Shot zum ersten Mal sieht, könnte man gerade meinen, es wäre tatsächlich eine Mini-Version des dunklen Stouts aus der weltberühmten irischen Brauerei.
Aber abgesehen von seinem Aussehen hat der Shot nichts mit dem Kultbier aus Dublin gemein. Stattdessen braucht man Kaffeelikör und einen Schuss Irish Cream - immerhin auch ein sehr beliebter Likör aus Irland.
Die Kombination der beiden Liköre sieht nicht nur toll aus und hat einen sehr ansprechenden Namen. Der Shot ist tatsächlich auch richtig lecker. -Zumindest, wenn man mal gerne einen süßen Shot trinkt. Wer süße Getränke generell nicht besonders mag, bleibt besser beim Stout.
Was ist ein Baby Guinness?
Ein Baby Guinness ist ein Shot, der wie ein normales Pint Guinness aussieht, aber eben sehr klein. Er besteht aus zwei Zutaten - Kaffeelikör, der das dunkle Stout-Bier imitiert, und Irish Cream, der Ersatz für die Schaumkrone.
Der Shot ist ein guter Abschluss nach einem ausgedehnten Essen - eine Kombination aus Dessert und Schnaps - macht sich aber noch besser als Party-Shooter. Ganz besonders beliebt ist es zu St.-Patrick's-Day, genauso wie der Green Tea Shot.
Zutaten
Alles, was du brauchst, sind Kaffeelikör und Irish Cream. Letztere ist ein beliebter Likör auf Basis von Irish Whiskey, Sahne und anderen Aromen wie Vanille und Schokolade. Der Sahnelikör enthält in der Regel 15-20 % Alkohol und wurde erstmals 1973 in Dublin, Irland, hergestellt.
Die bekannteste und beliebteste Marke ist Baileys, und das ist auch unser Favorit für den Baby Guinness Shot. Baileys ist sehr leicht zu trinken, cremig, dabei nicht zu süß und kann den Whiskey noch gut druchschmecken, was bei anderen Marken oft nicht der Fall ist.
Der Kaffeelikör imitiert das eigentliche Stout. Kahlùa, ist hier die Standardoption, aber über die letzten Jahren sind immer mehr Marken hinzugekommen, bei denen Zucker- und Koffeingehalt stark variieren.
Hier gibt es auch kein Falsch und kein Richtig. Alles, was schmeckt, ist erlaubt. Eine andere beliebte Marke, die dem mexikanischen Kahlùa dicht auf den Fersen ist, ist z.B. Tia Maria Kaffeelikör aus Jamaika.
Er schmeckt weniger süß, ist sehr ausgewogen im Geschmack und insgesamt milder als Kahlúa. Meiner Meinung nach, eine der besten Optionen für ein Baby Guinness.
Du willst mehr Koffein? Ein Shot Kahlúa (45 ml) enthält 4,5 Milligramm Koffein, während eine normale Tasse Kaffee etwa 100 Milligramm enthält. Wenn du also einen Koffeinkick brauchst, wie wärs mit Mr. Black oder CO'PS Kaffeelikör? Diese beiden Produkte schmecken nicht nur nach Kaffee, sondern haben auch die gleiche Wirkung.
Mr.Black ist ein Cold-Brew Likör, der zehnmal mehr Koffein enthält als Kahlúa. CO'PS ist auf Espressobasis und hat einen noch höheren Koffeingehalt.
Wieviel Alkohol sind in einem Shot?
Der Alkoholgehalt eines Baby Guinness Shots hängt natürlich letztendlich von den verwendeten Produkten und dem Mischungsverhältnis ab. Eine gängige Version des Shots, mit drei Teilen Tia Maria und einem Teil Baileys, enthält ca. 19,25%.
Wenn du dich statt für Tia Maria entscheidest, den Shot mit demselben Verhältnis, aber mit CO'PS und Baileys zu machen, wären es 26,75% vol.
So wirds gemacht
Für ein perfektes Baby-Guinness muss die Irish Cream oben auf dem Kaffeelikör schwimmen. Am besten nimmst du einen Barlöffel, um die Lage Sahnelikör möglichst perfekt hinzubekommen.
Messe die Irish Cream mit dem Jigger ab und halte den Barlöffel an das zu drei Vierteln mit Kaffeelikör gefüllte Schnapsglas. Gieße nun langsam und vorsichtig die Irish Cream über den Löffel oben auf den Kaffeelikör.
Aufgrund der unterschiedlichen Dichte der beiden Flüssigkeiten sollten diese sich nicht vermischen. - Außer du bist beim Einschenken zu schwungvoll.
Baby Guinness Rezept
Ein fabelhafter Shot aus Kaffeelikör und Irish Cream.
Ingredients
- 30ml Tia Maria Kaffeelikör
- 10ml Baileys
Instructions
- Stelle beide Zutaten vor Verwendung in den Kühlschrank. Der Shot schmeckt am besten eisgekühlt.
- Nimm ein großes, gekühltes Schnapsglas und gieße den Kaffeelikör hinein.
- Schichte die Irish Cream mit Hilfe eines Barlöffels auf den Kaffeelikör und schon hast du ein perfektes Baby Guinness. Sláinte!
Nutrition Information:
Serving Size:
40mlAmount Per Serving: Calories: 112Total Fat: 1,5gCarbohydrates: 15,3gSugar: 15,3g
