Virgin Margarita Rezept - Die alkoholfreie Alternative

Eine Virgin Margarita ist eine leckere Kombination aus Limette, Agavensirup, Tonic und dem Saft von Gewürzgurken. Das klingt erstmal ungewöhnlich, ist ein großartiger Drink für alle, die keinen Alkohol trinken können oder wollen. 

Sie schmeckt herrlich spritzig, sieht aus wie eine klassische Margarita und schmeckt nicht nach Kindergeburtstag - alles das, was man sich von einem wirklich guten Mocktail wünscht.

Virgin Margarita - Die Fakten

• Methode: geschüttelt
• Geschmacksprofil: erfrischend, sauer und herb
• Servieren: auf Eis
• Glas: Margaritaglas
• Alkoholgehalt: 0%

Mit einem Klassiker wie der Original Margarita zu konkurrieren, ist eine echte Herausforderung. Mit unserem Rezept kannst du deinen Gästen etwas servieren, das tatsächlich als Drink für Erwachsene durchgeht und nicht nur eine Saftmischung mit einem fancy Namen ist.

Yield: 150ml

Rezept Virgin Margarita

Prep Time: 3 minutes

Total Time: 3 minutes

Eine wunderbar spritzige Alternative zum mexikanischen Evergreen.

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Ingredients

• 90ml Indian Tonic
• 30ml frisch gepresster Limettensaft
• 15ml frisch gepresster Zitronensaft
• 7,5ml Agavendicksaft
• ½ TL Gewürzgurkenwasser
• Meersalz / Fleur de Sel

Instructions

1. Befeuchte den Rand deines Glases mit einer Limettenspalte und tauche es in Fleur de Sel.
2. Gebe frischen Limettensaft, Zitronensaft, Agavensirup und Gewürzgurkensaft zusammen mit reichlich Eis in deinen Shaker.
3. Schüttle, bis alles gut gekühlt ist und schenke den Drink durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas gefüllt mit frischen Eiswürfeln.
4. Mit Tonic Water auffüllen. Fertig!

Nutrition Information:

Yield:

1

Serving Size:

150ml
Amount Per Serving: Calories: 64Total Fat: 0,1gCarbohydrates: 19gSugar: 18gSugar Alcohols: 0gProtein: 0,1g

Zutaten für eine alkoholfreie Margarita

Allgemein empfiehlt es sich für Mocktails, so viele Zutaten wie möglich vom Original zu übernehmen. Für eine Standard-Margarita brauchst du nur wenige Zutaten: Tequila, Triple Sec, Sirup, Limettensaft und Salz. Wie kann man diese also am besten ersetzen und die perfekte alkoholfreie Version einer Margarita zubereiten?

Wir empfehlen, Limettensaft, Sirup und Salz wie beim Original zu verwenden und die alkoholischen Komponenten durch Tonic Water und einen Schuss Gewürzgurkensaft zu ersetzen. 

• Auch bei einer alkoholfreien Margarita kann man, wie beim Originalrezept, nur Limettensaft verwenden. Wir bevorzugen aber halb Limetten- und halb Zitronensaft, da das ein bisschen mehr Biss in den Drink bringt. Am wichtigsten ist aber, dass der Zitrussaft frisch gepresst ist.

• Es lohnt sich, Agavendicksaft für den süßen Teil des Mocktails zu verwenden anstelle von Zuckersirup. Agave ist die Pflanze, aus der Tequila hergestellt wird, und bringt damit Aromen, die man von der Spirituose kennt.

• Für den Salzrand einer Margarita kannst du mit Fleur the Sel nie etwas falsch machen. Das gilt sowohl für die alkoholfreie als auch für die alkoholische Version.

Tonic Water als Triple Sec Ersatz

Tonic Water bringt die bitteren Noten, die man normalerweise von Triple Sec kennt - einem Likör mit Orangengeschmack aus Frankreich. Dieser enthält normalerweise zwischen 20 und 40 % vol.

Für ein alkoholfreies Getränk sollte man sich unbedingt an Indian Tonic halten. Die bitteren Aromen des Chinins sind hier dominant und insgesamt sind andere Optionen oft zu süß.

Der intensive Zitrusgeschmack, für den Triple Sec bekannt ist, kann durch Zugabe von Zitronensaft (wie oben erwähnt) erreicht werden.

Gewürzgurkensaft statt Tequila

Zum Schluss brauchen wir auch noch etwas, das den Alkohol nachahmt. Hier kommt der Saft von Essiggurken ins Spiel. Es klingt vielleicht irritierend, aber der Essig- und Salzgeschmack dieser ungewöhnlichen Zutat bringt den nötigen Biss.

Dennoch erreicht man mit einer nicht-alkoholischen Zutat keinen authentisch alkoholischen Geschmack. Trotzdem macht der pikante, würzige Essiggurkensaft hier wirklich einen echten Unterschied.

Wem der Gedanke so gar nicht gefällt, der kann seine Virgin Margarita natürlich auch ohne machen. Wer den Gedanken dagegen gar nicht so abwegig findet: Wie wäre es das nächste Mal mit einem Spreewald Martini, wenn du einen Drink mit Alkohol möchtest?

Tipps für die perfekte Virgin Margarita

Für die perfekte alkoholfreie Margarita braucht man ein Margaritaglas, einen Cocktailshaker, einen Jigger, ein Sieb und eine Zitruspresse. 

• Das Salz sollte man schon ein, zwei Minuten vor dem Mixen auf dem Glasrand anbringen, damit es Zeit hat ein bisschen zu trocknen und nicht direkt im Drink landet.

• Seihe den Drink dann durch ein Hawthorne Sieb in dein vorbereitetes Glas gefüllt mit frischen Eiswürfeln ab. Erst dann kommt das Tonic Water dazu. -  Mixer mit Kohlensäure gehören nicht in einen Shaker, da sie sonst die Kohlensäure verlieren.

• Achte auch darauf, dass das Tonic direkt aus dem Kühlschrank kommt und eiskalt ist.

Pro-Tipp: Wenn du mehr als eine Virgin Margarita oder andere Cocktails mit Zitrone oder Limette zubereiten möchtest, kannst du eine größere Menge pressen, bevor du die Cocktails machst. Zitrusäfte bleiben eine ganze Weile frisch, ändern aber den Geschmack ein wenig. Mehr zum sogenannten Aging von Zitrussaft findest du hier.

Mehr Alkoholfreie Cocktails

Wenn du auf der Suche nach weiteren alkoholfreien Drinks für dich oder deine Gäste bist, kannst du dir zum  Beispiel in unserer Liste mit kalorienarmen Mocktails Inspiriation suchen.

Außerdem sind in den letzten Jahren viele alkoholfreie Spirituosenalternativen auf den Markt gekommen. -Zum Beispiel alkoholfreier Whiskey oder alkoholfreier Gin von Herstellern wie Seedlip oder Lyre. Diese Ersatzprodukte sind ebenfalls eine gute Option für alle, die alkoholfreie Versionen ihrer Lieblingscocktails mixen möchten.