Blue Lagoon Cocktail Crushed Ice

Blue Lagoon Cocktail

Von Sina / Zuletzt aktualisiert am 12. Februar, 2023 
Der Blue Lagoon ist spritzig, eher sauer und wird traditionell mit Blue Curaçao, Vodka und Limonade hergestellt. Mit nur einer kleinen Änderung kann man ihn in einen modernen Craft Cocktail verwandeln.

Der Blue Lagoon Cocktail ist einfach zu machen, farbenfroh und man braucht nur vier Zutaten für die moderne Variante des Rezepts. Ursprünglich waren es drei, aber wir ersetzen Limo durch Zitronensaft und Syrup für einen frischeren Geschmack.

Über den Cocktail

Auch wenn der leuchtend blaue Cocktail ziemlich exotisch aussieht, ist er nicht gerade fruchtig. Vielmehr ist er überraschend erfrischend und sauer - vor allem, wenn man ihn mit frisch gepresstem Zitronensaft macht.

Es wird allgemein angenommen, dass Andrew (Andy) MacElhone, der Sohn des legendären Barkeepers Harry MacElhone, den Blue Lagoon Drink erfunden hat. Er soll den Cocktail in den späten 1960er bzw. frühen 1970er Jahren in der Bar seines Vaters in Paris zum ersten Mal gemixt haben.

Die auffällige Farbe machte den Drink in den 1970er Jahren zu einem riesen Hit. Er reiht sich damit  in die Reihe anderer ziemlich farbenfroher Drinks ein, wie z.B. dem Tequila Sunrise und dem Grasshopper Cocktail.

Blue Lagoon Eiswürfel

Zutaten

Für unseren Blue Lagoon brauchst du zwei alkoholische und zwei alkoholfreie Komponenten.

  • Blue Curaçao: der Likör mit karibischem Ursprung wird aus den Schalen von Larahas hergestellt - einer bitteren Version von Orangen. Das Ergebnis ist vergleichbar mit Triple Sec. Wenn du unsicher bist, welche Marke du kaufen sollst, probiere Bols oder DeKuyper. Beide haben eine gute Qualität und eine top Preis-Leistung.
  • Vodka: eignet sich aufgrund seines neutralen Geschmacks perfekt für diesen Cocktail. Er muss nicht teuer sein, aber auf gute Qualität wie z.B. Absolut.
  • Frischer Zitronensaft: Wir ersetzen die Limonade aus dem Originalrezept durch Zitronensaft und Simple Syrup. Um hier wirklich eine Verbesserung zu erzielen, sollte der Zitronensaft natürlich frisch gepresst sein.
  • Simple Syrup: Der Zuckersirup ersetzt die Süße, die ursprünglich von der Limonade kommt. Wenn du keinen Simple Syrup zu Hause hast, kannst du ihn ganz einfach selbst herstellen.

So wirds gemacht

Traditionell wird der Cocktail geshakt. Dazu braucht man einen Cocktailshaker und ein Hawthorne Sieb. Das ideale Glas ist das sogenannte Poco Grande.

Schritt 1: Gib alle Zutaten in deinen Cocktailshaker, verschließe ihn und füllen dann das Glas mit Crushed Ice. Halte dich am besten an die Reihenfolge, damit das Eis im Glas nicht zu schnell schmilzt.

Schritt 2: Schüttle den Drink, bis sich die Shakerbecher kalt anfühlen (ca. 10 Sekunden).

Schritt 3: Den Cocktail in das vorbereitete Poco Grande-Glas abseihen und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Variationen

Wie erwähnt, wurde die ursprüngliche Version von Andy MacElhone mit Limonade zubereitet. Du kannst also auch nach alter Tradition anstelle von Zitronensaft und Sirup Zitronenlimo, z.B. Sprite verwenden.

Eine andere Möglichkeit ist stattdessen Limetten- oder Himbeercordial zu nehmen. Ich finde den Geschmack von Cordial aber etwas zu künstlich - vor allem in Kombination mit der blauen Optik.

Außerdem kann man den Drink auch mit Eiswürfeln anstelle von Crushed Ice machen, so verwässert er langsamer. In dem Fall solltest du allerdings ein Coupe Glas verwenden, das Poco Grande ist dafür zu groß.

Blue Lagoon Cocktail Crushed Ice
Yield: 170ml

Blue Lagoon Rezept

Mixing Zeit: 3 minutes
Total Time: 3 minutes

Ein herber, saurer und erfrischender, blauer Cocktail auf Vodkabasis.

Ingredients

  • 60ml Vodka
  • 30ml Blauer Curaçao
  • 30ml einfacher Sirup
  • 45ml frisch gepresster Zitronensaft

Instructions

  1. Alle Zutaten mit viel Eis in einen Cocktailshaker geben.
  2. Schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
  3. In ein mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen.
  4. Mit einer Orangenschreibe und einer Maraschino-Kirsche garnieren.

Nutrition Information:

Yield:

1

Serving Size:

170ml

Amount Per Serving: Calories: 278Total Fat: 0gSodium: 5mgCarbohydrates: 29gSugar: 26gProtein: 0g

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt der Blue Lagoon Cocktail?

Mit frischem Zitronensaft und Sirup, schmeckt das Getränk relativ säuerlich. Mit Limonade bekommt man eine süßere Version.

Woher bekommt der Drink seine Farbe?

Von Blue Curaçao. Der Farbstoff ist künstlich, und man bekommt den Orangenlikör auch in anderen Farben. Aus historischen Gründen ist Blau aber die Standardversion.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Blue Lagoon?

Der bunte Drink hat einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 15 bis 18%. -Abhängig von den verwendeten Zutaten und Verdünnung aufgrund des verwendeten Eis.

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