Für einen perfekten Gin Rickey brauchst du nur drei Zutaten: Gin, frischer Limettensaft und gekühltes Sodawasser. Da der Drink auch ohne Süßungsmittel wie Likör oder Sirup wunderbar funktioniert, ist er zudem relativ kalorienarm.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Cocktails ist der Rickey ein Drink mit einer sehr gut dokumentierten Geschichte. Hier erfährst du mehr über den Cocktail, die Zubereitung und wie er zum offiziellen Drink von Washington, D.C. wurde.
So wird der Gin Rickey gemacht
Für einen anständigen Gin Rickey braucht man wie gesagt nicht viel. Anders als bei den meisten Cocktails brauchst du auch keinen Cocktailshaker oder Rührglas. Stattdessen kannst du den Drink direkt im Cocktailglas zubereiten.
Alles, was man braucht, um einen Gin Rickey zu Hause zu machen, ist:
- Ein Highball- oder Collins-Glas
- Eiswürfel
- Gin
- Limettensaft
- Gekühltes Sodawasser
Fülle Eiswürfel in dein Glas und lasse es eine Minute lang abkühlen. Stelle den Gin und das Sodawasser vorab außerdem am besten in den Kühlschrank. -Andernfalls schmilzt das Eis im Glas zu schnell und der Cocktail verwässert zu sehr.
Sobald das Glas etwas abgekühlt ist, gib zuerst Gin und Limettensaft hinein. Dann füllst du das Glas mit Sodawasser auf und rührst alles mit einem Barlöffel vor dem Trinken kurz um.
Welcher Gin passt am besten?
Der Geschmack eines Gin Rickey hängt stark von der Wahl des Gins ab. Bei der Vielzahl der verfügbaren Ginsorten fällt die Wahl oft sehr schwer.
Mein Vorschlag ist, halte es traditionell. In den 1890er Jahren, gab es nicht annähernd so eine große Auswahl wie heute. Die meisten Gins waren wacholderlastig und unterschieden sich nur geringfügig im Geschmack. Ich empfehle einen klassischen London Dry oder Dry Gin mit einer starken Wacholdernote.
Sipsmith VJOP ist eine gute Wahl, wenn du etwas Stärkeres bevorzugst. VJOP steht für Very Junipery Over Proof - das heißt so viel wie “sehr viel Wacholder”. Und Wacholder ist auch das, was du bekommst. Andere gute Optionen sind ein klassischer Tanqueray 10 oder Beefeater 24.
Geschichte des Gin Rickey Cocktails
Die Geschichte des Gin Rickey beginnt im Washington des 19. Jahrhunderts in einer Bar namens Shoomaker's. Shoomaker's war ein beliebtes Lokal, das 1858 eröffnet wurde, zwei deutschen Einwanderern gehörte und auch von ihnen geführt wurde.
Ein Barkeeper namens George A. Williamson kreierte dort in den 1880er Jahren den allerersten Rickey-Cocktail mit Bourbon.
Nur ein Jahrzehnt später wurde der Cocktail durch die Verwendung von Gin anstelle von Bourbon populär. Er war sogar so beliebt, dass er später zum offiziellen Cocktail der Stadt Washington erklärt wurde. -Aber warum wurde er Rickey genannt?
Der Drink verdankt seinen Namen Joe Rickey, einem Demokraten, der in Washington lebte, als Williamson den Drink erfand, und der eine Vorliebe für zuckerfreie Getränke hatte.Sein Lieblingsgetränk war der klassische Bourbon Soda Highball.
Die Geschichte besagt, dass der Rickey Cocktail eine Koproduktion von Rickey und Williamson war, als beide zusammen mit Limette in Kombination zu einem einfachen Zwei-Zutaten-Rezept experimentierten.
Andere Gäste griffen den Namen schnell auf und bestellten immer wieder einen "Rickey" oder einen "Joe Rickey". Das Getränk wurde immer beliebter, und schon bald gab es Abwandlungen des Rezepts.
Ein Jahrzehnt, nachdem der erste Bourbon Rickey einem Kunden serviert worden war, wurde der Gin Rickey dann ins Leben gerufen. Und mit ihm stiegen die Bestellungen und die Begeisterung für den Cocktail sprunghaft an.
Die Kombination aus Bourbon und Limonade hatte sich bewährt, aber der Gin mit seinen verschiedenen Botanicals passte einfach noch besser dazu.
Der Gin Rickey war jahrzehntelang ein äußerst populärer Cocktail. Er tauchte 1925 sogar im Film "Der große Gatsby" auf. Fast 100 Jahre später, im Jahr 2011, wurde er dann zum offiziellen Cocktail von Washington erklärt . Jedes Jahr im Juli feiern die Bars in Washington den Cocktail, indem sie den "Rickey Month" ausrufen.
Rezept Gin Rickey
Ein klassischer, herber und kalorienarmer Gin Cocktail.
Ingredients
- 60ml Dry Gin
- 15ml frischer Limettensaft
- 120ml gekühltes Sodawasser
Instructions
- Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen und kurz beiseite stellen.
- Gekühlten Gin und Limettensaft hinzugeben und dann mit gekühltem Sodawasser auffüllen.
- Mit einem Barlöffel kurz umrühren und wahlweise mit einer Limettenspalte garnieren.
Nutrition Information:
Yield:
1Serving Size:
210mlAmount Per Serving: Calories: 159Total Fat: 0,05gCarbohydrates: 4gSugar: 0,9gProtein: 0.2g
