Collins Cocktails haben eine lange Geschichte, die bis in die 1800er Jahre zurückreicht. Es handelt sich um einen Sour Drink, der im Originalrezept mit Gin als Basis gemacht wurde. Der Scotch oder Sandy Collins ist eine der vielen Abwandlungen des klassischen John Collins.
Schnelle Fakten Scotch Collins
- Methode: Geschüttelt & im Glas aufgebaut
- Geschmack: Ausgewogen, erfrischend
- Servieren: auf Eis
- Glas: Collins Glas
- Alkoholgehalt: ~ 14%, 19 Gramm Alkohol pro Portion
Scotch Whisky ist für seine torfigen, rauchigen Noten bekannt. Für diesen Drink solltest du dich hier aber etwas zurückhalten und einen Scotch mit nur dezent torfigen Noten verwenden.
Rezept Scotch Collins Cocktail
Eine Abwandlung des klassischen Tom Collins mit Scotch als Basisspirituose.
Ingredients
- 60m Scotch Whisky
- 22,5ml Zitronensaft
- 15ml Rich einfacher Sirup
- 2-3 Spritzer Peychaud's Bitter
- 45ml Gekühltes Sodawasser
Instructions
- Gib Scotch, Zitronensaft, Rich Simple Sirup und Peychaud's Bitters in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker.
- Schüttele, bis der Drink gekühlt ist und sich der Shaker von außen eiskalt anfühlt.
- In ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Collinsglas abseihen und mit gekühltem Sodawasser aufgießen.
- Nach Belieben mit Zitronenschale und/oder Maraschinokirsche garnieren.
Nutrition Information:
Yield:
1Serving Size:
150mlAmount Per Serving: Calories: 207Total Fat: 0gSodium: 12,25mgCarbohydrates: 5gSugar: 5gProtein: 0g
Zutaten mit Empfehlungen
Collins Cocktails sind spritzige Drinks für warme Tage. - Vor allem Dank der Kombination aus frischem Zitronensaft und gekühltem Sodawasser. Aber es sind auch die anderen Zutaten, die einen guten Scotch oder Sandy Collins ausmachen. Hier ist, was du brauchst:
- Scotch Whisky: Der Scotch für deinen Collins Cocktail sollte tendenziell eher weniger rauchig sein. Ein zu stark getorfter Scotch wird in Kombination mit Zitronensaft und Sodawasser nicht ganz so gut funktionieren. Entscheide dich am besten für eine Flasche mit floralen Noten Clynelish oder Ben Nevis.
- Frischer Zitronensaft: Presse den Saft aus frischen Früchten, um einen wirklich großartigen Cocktail zu bekommen.
- Rich Simple Syrup: Simple Syrup bedeutet ein Verhältnis von 1:1 Zucker zu Wasser. Für den Scotch Collins Cocktail empfehlen wir die Verwendung von reichhaltigerem Sirup für einen besser balancierten Drink. Reichhaltiger bedeutet ihr einfach, dass statt gleicher Teile Zucker und Wasser 2 Teile Zucker auf 1 Teil Wasser kommen. Das macht den Sirup süßer und auch etwas dickflüssiger.
- Peychauds Bitter: Ein klassischer John Collins kommt ohne den Zusatz von Bitters aus. Bei Whisky-basierten Abwandlungen des Rezepts ist die Zugabe von Cocktailbitter aber sehr zu empfehlen, um den Geschmack abzurunden.
- Gekühltes Sodawasser
- Garnierung: Die Standardgarnierung für diese Art von Drink ist eine Zitrusschale und/oder eine Maraschinokirsche.
Warum Peychaud's Bitters?
Peychaud's Bitters und Angostura Bitters sind die beiden beliebtesten aromatischen Cocktailbitter. In den meisten klassischen Cocktails wird Angostura verwendet, für den Scotch Collins entscheiden wir uns aber für Peychaud’s.
Während für einen Whiskey Collins auf Bourbon-Basis in der Regel Angostura besser passt, sind Scotch und Peychaud's hier die bessere Wahl. Probieren Sie es aus, und Sie werden wissen, wovon wir sprechen.
Tipps für einen perfekten Scotch Collins
Um einen Scotch Collins zu machen, schüttelst du zunächst einen Teil der Zutaten in deinem Cocktail Shaker. Dann seihst du den Inhalt des Shakers in ein mit Eis gefülltes Collinsglas ab und füllst es erst dann mit sprudelnden Soda auf.
Nimm große, klare Eiswürfeln für deinen Drink. Noch besser ist es, wenn du einen sogenannten Collins-Stick hast - einen langen, rechteckigen Eisblock, der perfekt in das Glas passt.
Da du das Sodawasser nicht mit Eis schüttelst und es somit nicht gekühlt wird, sollte zumindest diese Komponente am besten direkt aus dem Kühlschrank kommen. So ist dein Cocktail garantiert eiskalt wenn du ihn servierst.
Rühre den fertigen Drink außerdem nur ganz vorsichtig um, damit er die Kohlensäure nicht verliert.
Verwandte Cocktailrezepte
Wie bereits erwähnt, gehört der Scotch Collins zu einer ganzen Familie von Drinks. Neben dem Original - dem John Collins - gibt es zum Beispiel:
- den Tom Collins
- den Grapefruit Pisco Collins
- den Juan Collins mit Tequila
- den Pierre Collins mit Cognac
Wenn du lieber ein paar andere Scotch Drinks mixen möchtest, wie wäre es mit diesen:
- der Penicillin Cocktail mit Ingwer und Honig
- der Smoky Martini
- der Godfather Cocktail mit Amaretto
