Watermelon Mojito

Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden Cocktail bist, der auch bei 30Grad im Schatten noch schmeckt, dann habe ich den perfekten Cocktail für dich - den Watermelon Mojito. Der Wassermelonen Mojito gehört zu meinen persönlichen Favoriten, wenn es um fruchtige Sommercocktails geht.

Spritziger Limettensaft, weißer Rum und frische Minze und Sodawasser passen super zum Geschmack der Melone und machen den Drink noch erfrischender. Eine Sache darfst du dabei nicht vergessen: Die Wassermelone muss reif sein. Wenn die Frucht nicht lange genug gereift ist, fehlt ihr die Süße, und dadurch auch der typische Wassermelonengeschmack. Wie du herausfindest, ob eine Melone reif ist, erkläre ich gleich.

Wie kommt die Wassermelone in den Cocktail?

Die Melone ist eine super Cocktailzutat und kann auf verschiedene Weise verwendet werden. Denke z.B. an den Midori Melon Likör für den Midori Sour Cocktail.

Wenn du frische Wassermelone in Cocktails mixt, musst du ein bisschen mehr Zeit investieren. Schneide sie in kleine Stücke, entferne idealerweise auch die Kerne und gib die Fruchtstücke in einen Mixer. Dann einfach pürieren, bis ein dickflüssiger Wassermelonensaft entsteht.

Das sollte immer nur kurz vor Zubereiten der Drinks gemacht werden (max. 1-2 Stunden), denn die Wassermelone sollte nicht eingefroren werden, damit sie die richtige Konsistenz behält. Da die Frucht einen so hohen Wasseranteil hat, wird sie sonst zu eisig. 

Gib  gründlich mit der pürierten Minze, dem Limettensaft und dem Zucker vermischen können. Sonst wird das Getränk nicht so gut, wie es sein könnte. Dann musst du nur noch einen Mojito mit deiner Wassermelone mixen.

Wie erkennt man, ob eine Wassermelone reif ist?

Frisches Obst birgt oft das Problem, dass es möglicherweise nicht ganz reif ist. Das gilt für die Wassermelone genauso wie für die Mango in der Mango-Margarita oder für frische Passionsfrüchte im Maracujasirup benötigen. 

Bei exotischen Früchten, die nicht aus der Region stammen und die man nicht von klein auf kennt, ist es oft besonders schwer zu erkennen, ob sie reif sind oder nicht.

Bei der Wassermelone gibt es  fünf ganz einfache Dinge auf die du achten kannst:

• Achte auf den hellen Fleck auf der Schale. Wenn er weiß ist, ist die Melone noch nicht reif. Wenn er gelb ist, kann die Melone in deinen Wassermelonen Mojito.
• Nehme die Melone in die Hand und klopfe mit dem Fingerknöchel auf die Schale. Hallt es etwas? Dann ist die Frucht reif und süß. Wenn es eher dumpf klingt, braucht die Wassermelone noch etwas Zeit, um zu reifen.

• Wenn die Schale glänzend und wie poliert wirkt, ist die Frucht noch nicht reif. Eine reife Wassermelone verliert ihren Glanz und sieht eher stumpf aus.

• Wer normalerweise Früchte mit braunen Rissen meidet, sollte umdenken. Die Risse sind ein Zeichen dafür, dass die Wassermelone viel Geschmack hat und sich somit perfekt für einen Watermelon Mojito eignet.

• Zu guter Letzt: Wassermelonen können männlich oder weiblich sein. Die ovalen Melonen sind männlich. Die Runden sind weiblich und süßer im Geschmack.

Kalorienarme Version

Ein klassischer Mojito wird mit Rohrzucker gemixt. Hier gibt es Möglichkeiten, die Kalorien in dem leckeren Drink etwas zu reduzieren. Die Wassermelone spielt dabei bereits eine entscheidende Rolle.

Wenn die Frucht reif ist, bringt sie schon jede Menge Fruchtzucker in den Cocktail und das ersetzt einen Großteil des Rohrzuckers aus dem klassischen Mojitorezept. Wenn du weniger süße Drinks bevorzugst, kannst du den Melon Mojito sogar ganz ohne zusätzlichen Zucker machen.

Ich finde allerdings, der Cocktail braucht ein bisschen Rohrzucker, um richtig perfekt zu schmecken. Alternativ ginge auch eine Prise Süßstoff oder Stevia zu verwenden. Besonders Stevia passt auch tatsächlich sehr gut zu den anderen Komponenten des Cocktails.

Yield: 210ml

Rezept Watermelon Mojito

Vorbereitungszeit: 5 minutes

Mixing Zeit: 3 minutes

Total Time: 3 minutes

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Ingredients

• 60ml weißer Rum
• 1 Tasse Wassermelone, in kleine Stücke geschnitten
• 30ml Limettensaft
• 0,5 Esslöffel Rohrzucker
• 6 Minzblätter
• Sodawasser
• Eis

Instructions

1. Die Wassermelone in kleine Würfel schneiden und die Kerne entfernen.
2. Danach die Wassermelone im Mixer pürieren, bis sie zu Wassermelonensaft wird.
3. Minzblätter, Rohrzucker und Limettensaft in ein Glas geben. Muddeln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Nun den Wassermelonensaft darüber gießen und gut umrühren.
5. Füllen Sie das Glas mit Eis und gib dann erst Rum hinzu.
6. Am Ende mit Sodawasser auffüllen und erneut mit einem Barlöffel umrühren.
7. Mit Minzblättern garnieren.
   

Nutrition Information:

Yield:

1

Serving Size:

210ml
Amount Per Serving: Calories: 200Total Fat: 0gSodium: 6mgCarbohydrates: 20gSugar: 16gProtein: 0,1g