Weihnachts-Rum Sour Cocktail

Der Weihnachts-Rum Sour ist eine Kombination aus Rum, frischem Zitronensaft, selbstgemachtem Weihnachtssirup und Eiweiß. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt. 

Der Cocktail hat definitiv das Potential, in die alljährliche Weihnachtstradition mit aufgenommen zu werden.

Der beste Weihnachtscocktail

Ich habe schon jede Menge Weihnachtscocktails probiert, aber bisher war keiner so gut wie der Weihnachts-Rum Sour. Er ist süß, sauer, hat einen anständigen Punch und schmeckt wie Weihnachten im Glas. 

Und wenn du auf der Suche nach einem Weihnachtscocktail für die nächste Weihnachtsparty oder Familienfeier bist, dann bist du hier richtig.

Rum für den Weihnachts-Rum Sour 

Sour Cocktails gehören generell zu den Topsellern in Bars. Sie bestehen immer aus frischem Zitronensaft, Zuckersirup (Simple Syrup) und einer Basisspirituose - für den Rum Sour am besten ein dunkler, fassgelagerter Rum. Und das gilt auch für den Rum Sour in der Weihnachtsversion.

Havana Club Anejo Especial ist eine super Option und für einen dunkler Rum mit wirklich guter Qualität auch äußerst erschwinglich. 

Wenn du einen Lieblings-Rum hast, funktioniert der aber meist genauso gut. -Dunkel sollte er eben sein und nicht aromatisiert, sonst kommt er sich mit dem Weihnachtssirup ins Gehege.

Selbstgemachter Weihnachtssirup

Glühwein ist ja mit das Beste am Winter. Und den weihnachtlichen Geschmack von Glühwein in einen Weihnachtssirup zu bringen, ist ganz leicht.

Alles was du brauchst ist Rotwein, Zucker, Orangen, Zimtstangen, Sternanis, Rum, und optional ein paar Tropfen Angostura bitters. Folge einfach der Anleitung in unserem Rezept für Weihnachtssirup und du hast mit minimalem Aufwand die perfekte Zutat für diesen Weihnachtscocktail.

Eiweiß ja oder nein?

Wer noch nie einen Cocktail mit Eiweißschaum probiert hat, ist vielleicht erst mal irritiert. Aber das ist tatsächlich eine sehr gängige Praxis und ändert nichts am Geschmack, nur an der Textur.

Trotzdem ist der Eiweißschaum optional, hebt den Cocktail aber wirklich auf das nächste Level. Die Textur wird dadurch viel cremiger, was besonders für den Weihnachts-Rum Sour perfekt passt. 

Alle, die sich vegan ernähren, können übrigens anstelle von Eiweiß auch Aquafaba - Kichererbsenwasser - benutzen. Das ist, wie Eiweiß, geschmacksneutral und schäumt ähnlich gut.

Weihnachts-Rum Sour

Prep Time: 3 minutes

Total Time: 3 minutes

Die winterliche festliche Version des klassischen Rum Sour

Print

Ingredients

• 60ml Havana Club Añejo Especial
• 25ml frischer Zitronensaft
• 30ml selbstgemachter Weihnachtssirup
• 1 Eiweiß

Instructions

1. Gib Eiswürfel in einen Whiskey Tumbler oder ein ähnliches Cocktailglas, damit sie das Glas herunterkühlen.
2. Gebe alle Zutaten in den Cocktail-Shaker und shake etwa 10 bis 15 Sekunden lang trocken (ohne Eis). Achte darauf, den Shaker gut zu verschließen.
3. Füge dann das Eins hinzu und shake erneut für ca. 15 Sekunden.
4. Benutze einen Strainer, um den fertigen Cocktail in dein gekühltes Glas zu füllen und warte ein paar Sekunden, bis sich der Schaum gesetzt hat.
5. Garniere den Weihnachts Sour mit einer Zimtstange, Sternanis und einer Scheibe getrockneter Orange.
   

Nutrition Information:

Yield:

1

Serving Size:

150ml
Amount Per Serving: Calories: 260 kcalSaturated Fat: 0.1gUnsaturated Fat: 0gSodium: 89mgCarbohydrates: 23gSugar: 22gProtein: 3.3g