Als Hendrick's Gin auf den Markt kam, war Gin noch weit entfernt von der florierenden und omnipräsenten Spirituose, die er heute ist. Mit seiner unverwechselbaren Auswahl an Botanicals und seinem cleveren Marketingansatz war er allerdings ein Vorreiter für die meisten modernen Gin-Marken.
Die Kombination aus bulgarischer Rose und Gurkenessenz war damals ein ziemlich kühner Schachzug, der auch zwanzig Jahre später noch als kreativ gilt.
Über Hendrick's Gin
Hendrick's ist ein schottischer Gin mit einem sehr auffälligen Geschmacksprofil. Die blumigen Noten, gepaart mit Wacholder und subtilem Gurkenaroma, sind einfach einzigartig. Als er 1999 auf den Markt kam, war er einer der ersten Craft Gins mit einem so radikal neuen Ansatz, was nach und nach den Weg für viele moderne Gin-Marken ebnete.
Hendrick's warb ursprünglich damit, den außergewöhnlichsten Gin herzustellen, was 1999 sicher auch so war. Heute gibt es unzählige Gins mit kreativen und oft überraschenden Botanicals.
Was viele auch nicht wissen: Hendrick's ist ein Blended Gin, der in zwei verschiedenen Brennblasen destilliert wird. Die eine ist eine Carter-Kopf-Destille, die andere eine Kupferbrennblase. Beide Produkte werden relativ am Ende des Produktionsprozesses gemischt.
Die Fakten
Produzent: William Grant & Söhne
Art: Modern / New Western Dry
Herkunft: Schottland
Released: 1999
Alkoholgehalt: 41,3% oder 44%, je nach Region
Destillationsmethode: Copper Pot und Carter-Head
Preis: ca. 29€
Botanicals: Wacholder, Koriander, Rosenblüten, Gurke, Holunderblüten, Kümmel, Angelika, Zitrone, Orange, Schafgarbe, Pfeffer
Geschmack: Blumig und wacholderlastig mit einem Hauch von Gurke
Empfohlenes Tonic: Fever-Tree Indian Tonic Water
Verwendete Botanicals
Die bekannten Botanicalssind Angelikawurzel, Kümmel, Kamille, Koriandersamen, Kubebenpfefferbeeren, Holunderblüten, Zitronenschalen, Mädesüß, Orangenschalen und Orriswurzel.
Nach der Destillation und dem Verschneiden werden der Mischung Rosen- und Gurkenessenzen hinzugefügt, um das Geschmacksprofil des Gins abzurunden.
Geschmack
Hendrick's Gin hat ein sehr frisches und blumiges Aroma. Die floralen Aromen mischen sich mit würzigen Noten und dem Geschmack von Limette, Kiefer und Eukalyptus.
Pur, ist der Gin sehr weich, schmeckt aber unerwartet stark nach Wacholder und Zitrusfrüchten, die sich mit pfeffrigen Noten vermischen.
Im Nachgeschmack kommt der besondere Charakter von Hendrick's zum Vorschein: ein blumiger, rosiger Geschmack mit einem Hauch von Gurken und Wacholder.
Bestes Tonic Water
Ich empfehle für diesen Gin Fever-Tree Indian Tonic. Es hat subtile Zitrusaromen und der Hendrick's Gin kann so sein volles Potenzial entfalten. Eine angenehme Bitternote im Abgang sorgt für einen perfekten Gin & Tonic.
Um die Gurkennoten zu unterstreichen, wird ein Gin Tonic mit Hendricks oft mit frischen Gurkenscheiben serviert. Das unterstützt den Geschmack und macht auch optisch was her.
Was macht diesen Gin besonders?
Es handelt sich um ein hochwertiges Produkt mit einer auch heute noch einzigartigen Liste an Botanicals. Aber das ist nicht das, was Hendricks so besonders macht.
Der Gin zeichnet sich vielmehr durch Innovation aus und die Kreativität, schon vor über 20 Jahren auf ungewöhnliche Botanicals wie Rose und Gurke zu setzen.
Auch die Aspekte Branding und Marketing sind nicht zu unterschätzen. Einer der auffälligen, humorvollen und selbstironischen Slogans was z.B.: "Preferred by 1 out of 1.000 Gin drinkers" - Favorisiert von 1 aus 1000 Gin-Drinkern
Die Geschichte von Hendrick's Gin
Die Gin-Marke gehört zu William Grant & Sons, einem schottischen Familienunternehmen. Das Mastermind hinter dem Gin ist Lesley Gracie. Sie war schon seit etwa zehn Jahren in dem Unternehmen, als sie Hendrick's Gin erfand.
Damals sollte Gracie einen Premium Gin kreieren, der sich von der Masse abhebt. Und das hat sie auch getan. Hendrick's Gin wurde dann 2000 erstmals in den Vereinigten Staaten verkauft und erst drei Jahre später im Vereinigten Königreich eingeführt. - Trotz schottischer Herkunft.
Zusammen mit anderen Premium-Gin-Marken wie Tanqueray No 10 (im Jahr 2000 auf den Markt gebracht) versuchte Hendrick's, die Begeisterung für Gin wieder aufleben zu lassen. Der Grund dafür war, dass der Gin-Markt im Vereinigten Königreich zwischen 1990 und 2000 um 25 % zurückging.
Bekanntlich ist ja das Glück mit den Tüchtigen und die geplante Renaissance des Gins fiel genau mit dem Wiederaufleben der Craft Cocktails zusammen. Beide Faktoren zusammen sorgten dafür, dass der Gin-Markt einen riesigen Aufschwung erlebte, der bis heute anhält.
Limited Editions
Neben dem Standard-Gin hat Hendrick's in den letzten Jahren einige weitere Sorten auf den Markt gebracht. Diese Limited Editions sind Hendrick's Lunar Gin, Midsummer Solstice und Hendrick's Orbium.
Midsummer Solstice
Midsummer Solstice war die erste Veröffentlichung von Hendrick's "Cabinet of Curiosities".
Es handelt sich um eine limitierte Auflage, welche die vorhandenen Aromen des ursprünglichen Hendrick's Gin nochmal deutlicher hervorhebt. Das Ergebnis ist ein komplexer und intensiv-blumiger Gin mit gerade noch genug Wacholder, um als Gin durchzugehen.
Lunar Gin
Hendrick's Lunar Gin ist eine weitere streng limitierte Auflage. Eine Spirituose, die als "unter Einfluss von Mondschein konzipiert" beworben wird.
Der Geschmack von Hendrick's Lunar ist blumig und würzig, mit Noten von Kardamom, Pfeffer und Zimt. Der Gin wurde 2020 als zweite Ausgabe des "Cabinet of Curiosities" veröffentlicht.
Orbium
Orbium ist eine neue Variante des klassischen Hendrick's-Rezepts. Es ist ein "quinierter" Gin, was bedeutet, dass neben Wermut und Lotusblüten auch Chinin in enthalten ist. Dadurch ist er eine sehr gute Wahl für einen Gin Tonic.
Amazonia
Amazonia ist ausschließlich an Flughäfen erhältlich. Wie der Name und die Positionierung andeuten, soll Amazonia das Urlaubsgefühl mit nach Hause bringen. Es ist daher voller fruchtigen und tropischen Aromen wie Ananas und Mango.
