Der Cosmopolitan oder "Cosmo" wurde in den 90er Jahren weltberühmt. Zu seiner Hochzeit war ich gerade so ein Teenager und der Drink war wahrscheinlich einer der wenigen Cocktails, den ich hätte aufzählen können, hätte man mich gefragt.
Er war das It-Getränk der Kultserie "Sex and the City" und der Lieblingsdrink von Carrie Bradshaw. Es dauerte nicht lange, bis der Cocktail auch außerhalb der Serie überall zu finden war. Unabhängig davon, ob man ein Fan der Serie war oder nicht: Es gab keinen Weg an dem Cranberry-Drink vorbei. Keine Bar-Schicht war komplett, ohne Dutzende von Cosmos zu mixen.
Auf dem Höhepunkt seiner Popularität gab es unzählige Abwandlungen des klassischen Cosmopolitan-Rezepts. Mittlerweile ist der Hype zwar vorbei, aber der Drink ist noch lange nicht vergessen.
Zutaten für einen guten Cosmopolitan
Für einen fantastischen Cosmopolitan Cocktail brauchst du nicht mehr als vier Zutaten:
- Vodka: Generell passt jeder Vodka, solange die Qualität stimmt. Ein beliebtes Rezept von Toby Cecchini verlangt aber explizit nach Zitrusvodka - Absolut Citron, um genau zu sein. Auch für unser Cosmopolitan-Rezept verwenden wir Vodka mit Zitronengeschmack, aber wir bevorzugen Ketel One Citroen.
- Triple Sec: Unser Favorit für Triple Sec in Cocktails ist Cointreau, ein Premiumprodukt aus Frankreich. Es ist unschlagbar in Drinks, und du kannst ihn später für Rezepte wie den Between the Sheets Cocktail, eine Margarita, den Long Island Ice Tea und viele andere Drinks verwenden.
- Cranberry Saft ist die dritte Komponente. Ocean Spray ist ein klassicher wenns um Cranberry Saft geht, allerdings sind nur 25% echter Saft, der Rest ist Saft aus Konzentrat. Wer möchte, kann gerne auf 100% Fruchtsaft-Produkte umsteigen, die sind aber z. T. deutlich teurer.
- Zu guter Letzt: frisch gepresster Limettensaft.
So wirds gemacht
Da es sich beim Cosmo um einen Martini-Drink handelt, wird er normalerweise pur in einem gekühlten Martiniglas serviert. Für den perfekten Cocktail musst du einfach nur diese 3 Schritte befolgen:
- Schritt 1: Gib alle Zutaten in einen Cocktailshaker zusammen mit zwei Händen voll Eiswürfel.
- Schritt 2: Shake 10 bis 15 Sekunden, bis der Inhalt gut gekühlt ist. Die Shakerbecher sollten sich von außen richtig eisig anfühlen.
- Schritt 3: Seihe den Drink in ein gekühltes Martiniglas ab und garniere ihn mit einer Limettenscheibe. Cheers!
Geschichte des Cosmopolitan Cocktails
Der Cosmo tauchte erstmals Mitte bis Ende der 80er Jahre auf. Wer ihn erfunden hat, ist allerdings nicht ganz klar. Die meisten Quellen nennen jedoch einen von drei Barkeepern als möglichen Erfinder des Klassikers aus den 90er Jahren:
Nummer eins ist Dale DeGroff. Er soll angeblich den allerersten Cosmopolitan während seiner Tätigkeit in der Bar Rainbow Room in NYC kreiert haben.
Andere schreiben die Erfindung dem New Yorker Barkeeper Toby Cecchini zu. -Und selbst wenn Cecchini es nicht war, war er zu großen Teilen für den Erfolg des Cocktails verantwortlich.
Laut Barkeeper Gary Regan war der ursprüngliche Erfinder aber jemand ganz anderes. Gary Regan war ein wahrer Meister der Mixologie und hatte seine eigene Kolumne im San Francisco Chronicle. Ihm zufolge hat die Barkeeperin Cheryl Cook die erste Version des Cocktails 1985 in Miami South Beach kreiert und in einem Martiniglas serviert.
DeGroffs's Statement
Regans Theorie fand in den frühen 2000er Jahren weitere Unterstützung, als Dale DeGroff selbst erklärte, dass er den Cosmopolitan definitiv nicht erfunden hat. Trotzdem stellte er klar, dass er sich selbst als einen der Hauptakteure sieht:
Was ich beigetragen habe, war, ein existierendes Rezept zu popularisieren, das dann weithin als Standard akzeptiert wurde.
Dale DeGroff, "The Craft of the Cocktail" (2002)
Welche Geschichte auch stimmen mag, der Cocktail hatte alles, was ein guter Drink in den 90ern brauchte. Vodka Cocktails waren allgegenwärtig, und die Verwendung von Cranberry-Saft in Drinks war nie wieder so beliebt wie in den 90er Jahren.
Weitere Cocktails
Wenn du wissen möchtest, wie du Zutaten des Cosmopolitan Rezepts noch anders verwenden kannst, haben wir hier ein paar Ideen:
- die beliebtesten Cointreau Cocktails
- die Liste der 17 Top Vodka Cocktails
- der Cape Codder Cocktail mit Cranberry
Rezept Cosmopolitan
Ein Martini-Cocktail auf der Basis von Zitrus-Vodka, der dank Carry Bradshaw und "Sex and the City" weltberühmt wurde.
Ingredients
- 30ml Ketel One Citroen Wodka
- 30ml Cointreau
- 45ml Preiselbeersaft
- 15ml Limettensaft
Instructions
- Gib alle Zutaten zusammen mit viel in einen Cocktailshaker.
- Shake, bis der Drink gut gekühlt ist, seihe ihn dann mit einem Barsieb in ein gekühltes Martiniglas ab.
- Garniere den Cocktail mit einer Limettenscheibe oder einer Limettenzeste.
Nutrition Information:
Serving Size:
125mlAmount Per Serving: Calories: 185Total Fat: 0gCarbohydrates: 15gSugar: 14,85gProtein: 0g
