Bestehend aus drei Teilen Scotch und einem Teil Amaretto ist der Godfather-Cocktail ein einfacher und dennoch interessanter Whisky-Drink mit einem Hauch Mandelaroma.
In den 1970er Jahren waren Drinks mit zwei Zutaten sehr beliebt, und gleich zwei der bekannten Vertreter der Zeit basieren auf Scotch: der Rusty Nail und der Godfather.
Das ist vor allem deshalb erwähnenswert, da Scotch generell nicht die häufigste Basis für Cocktails ist. Tatsächlich gibt es nur ein paar wenige klassische Cocktails mit dem ansonsten so beliebten Whisky aus Schottland.
Auch auf Barkarten sucht man den Godfather Drink meist vergeblich. Aber zum Glück ist er so leicht zu machen, dass du einfach dein Mixingglas schnappen und ihn im Handumdrehen zu Hause mixen kannst.
Der beste Scotch für den Godfather Cocktail
Bei nur zwei Zutaten ist es schwer, schlechte Qualität zu verstecken, daher sind gute Produkte das A und O.
Scotch kann dabei sehr unterschiedlich schmecken. Je nachdem, für welchen Typ du dich entscheidest, ist der Whisky sehr torfig und rauchig oder eher etwas milder.
Für den Godfather Cocktail wird häufig ein Blended Scotch verwendet. Er hat einen weichen und ausgewogenen Geschmack, der sich perfekt für einen Cocktail mit zwei Zutaten eignet. Alternativ ist auch ein guter Single Malt eine gute Wahl.
Sehr torfigen Scotch findet man dagegen eher selten im Godfather, das macht hier auch nur dann Sinn, wenn man rauchigen Whisky wirklich mag.
Der Amaretto Part
Amaretto ist ein Likör mit Mandelgeschmack, der aus Aprikosenkernen, Pfirsichkernen, Bittermandeln oder Mandeln hergestellt wird. In der Regel enthält der beliebte italienische Likör zwischen 20 und 28 Volumenprozent Alkohol.
Unter den vielen verschiedenen Marken, die Amaretto herstellen, ist Disaronno Amaretto eindeutig die beliebteste und tatsächlich auch unsere bevorzugte Wahl für den Godfather.
Wenn du auf der Suche nach weiteren Drinks bist, für die du Amaretto verwenden kannst, findest du hier unsere Liste der besten Disaronno Cocktails.
Das optimale Mischverhältnis
Da es sich um einen Zweikomponenten-Drink handelt, hängt das perfekte Mischverhältnis relativ stark vom persönlichen Geschmack ab.
Die Marke DiSaronno empfiehlt ein 1:1-Verhältnis von Scotch zu Amaretto. Andere, deutlich schottischere Rezepte schlagen acht Teile Scotch auf einen Teil Amaretto vor
Für uns liegt das optimale Mischverhältnis für den Drink zwischen 3:1 und 4:1 Scotch zu Amaretto. Das ist genau die richtige Menge Amaretto, um dem Scotch die Schärfe zu nehmen und eine nicht zu aufdringliche Mandelnoten hinzuzufügen.
Geschichte des Godfather Cocktails
In der Tat hat der Drink seinen Namen von dem berühmten Film mit Marlon Brando als Don Corleone. Warum er aber gerade nach diesem Film benannt wurde, ist nicht ganz klar.
Eine mögliche Erklärung ist, dass Scotch in dem Film regelmäßig serviert wurde. Wenn man das mit der Tatsache kombiniert, dass Amaretto ein berühmter italienischer Likör ist und der Film Der Pate zur Zeit der Erfindung in den 70ern en vogue war, erschien es wohl naheliegend, den Drink so zu nennen.
Eine der größten Amaretto-Marken, DiSaronno, behauptet auch, dass der Mix einer der Lieblingsdrinks von Marlon Brando, dem Hauptdarsteller im Film, war. Unabhängig davon, ob das stimmt oder nicht, hat das der Popularität des Drinks nicht gerade geschadet.
Der Erfinder des Godfather Cocktails ist noch schwieriger zu ermitteln als der Grund für den Namen.
Eine beliebte Geschichte besagt, dass eine Barkeeperin namens Alanna Zwart den Cocktail aus Versehen mixte als sie sich an einem Tan Italian versuchte, aber nicht die richtigen Zutaten zur Hand hatte.
Variationen
Natürlich laden der Name und das einfache Rezept des Godfather-Cocktails geradezu dazu ein, Riffs und Varianten zu kreieren. Zwei der beliebtesten sind der French Connection und der Godmother Cocktail:
- French Connection Cocktail: Der French Connection ist ein weiterer Zwei-Zutaten-Cocktail, der mit Amaretto hergestellt wird. Aber statt einer Scotch-Basis wird der Drink mit französischem Cognac zubereitet. Lustigerweise ist auch dieser Riff nach einem Film aus den 70er Jahren benannt.
- Godmother Cocktail: Abwandlung des Godfather: Ersetzt man Scotch Whisky durch Wodka, entsteht ein Godmother-Cocktail. Diese Variante ist viel weniger komplex und süßer als die beiden anderen, da der Wodka den Geschmack des Amaretto kaum verändert.
Tipps für einen großartigen Godfather Drink
Wie bereits erwähnt, ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Du solltest auf jeden Fall einen hochwertigen Blended Scotch verwenden. -Schließlich dominiert er den Geschmack.
Auch beim Amaretto solltest du nicht zu geizig sein. Kein Drink, der mit einem guten Scotch gemacht ist, sollte durch einen mittelmäßigen Amaretto ruiniert werden.
Nicht zuletzt ist auch das Eis sehr wichtig. Verwende große und klare Eiswürfel oder -kugeln. Andernfalls verwässert der Cocktail beim Mixen und beim Trinken zu schnell.
Gib also große Eiswürfel in ein Rührglas, bevor du die Zutaten hinzufügst und rühre nicht länger als 20 Sekunden. Dann über einen großen Eiswürfel abseihen.
Rezept Godfather Cocktail
Ein ausgewogener Scotch Cocktail aus nur zwei Zutaten.
Ingredients
- 45ml Blended Scotch Whisky
- 15ml Amaretto
Instructions
- Beide Zutaten zusammen mit großen Eiswürfeln in ein Rührglas geben.
- 15 bis 20 Sekunden lang umrühren (ca. 50x) bis der Inhalt gut gekühlt ist.
- Durch ein Barsieb über einen großen Eiswürfel in dein Glas abseihen.
- Mit einer Zitronen- oder Orangenschale garnieren. Cheers!
Nutrition Information:
Yield:
1Serving Size:
60mlAmount Per Serving: Calories: 157Total Fat: 0gCarbohydrates: 5,15gSugar: 5,15gProtein: 0g
