Dieses Rezept für einen Pumpkin White Russian mit Kürbiskuchengewürz ist perfekt für die kälteren Jahreszeiten. Da Kürbiskuchengewürz mittlerweile auch in Europa sehr beliebt in Getränken ist, ist der Cocktail die perfekte Wahl für den Herbst und Winter.
Der Drink ist süß, cremig, versprüht Gemütlichkeit und eignet sich sowohl für einen kalten Abend am Kamin als auch für die nächste Halloween-Party. Für letztere kann man sich auch noch eine thematisch passende Garnierung einfallen lassen.
Zutaten für den Pumpkin White Russian
Der White Russian selbst ist schon eine Abwandlung des Black Russian-Cocktails, der nur mit Vodka und Kaffeelikör gemacht wird. Zusätzlich zur süßen Sahne, die für einen klassischen White Russian benötigt wird, brauchen wir hier noch einen Sirup mit dem Kürbisgewürz verwendet, um den Drink in einen Pumpkin White Russian zu verwandeln.
Vodka und Kaffeelikör
Ein solider Vodka in der mittleren Preisklasse, wie zB Absolut oder Belvedere, sind ideal für den Pumpkin White Russian. Sie bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und haben einen frischen, neutralen Geschmack.
Beim Kaffeelikör kann man sich immer für die Standardvariante von Kahlúa entscheiden. Alternativ können wir auch die spanische Version, Tia Maria, empfehlen.
Beide eignen sich hervorragend für Cocktails, wobei Tia Maria etwas weniger süß und nicht ganz so dickflüssig ist. -Vor allem in Kombination mit dem Sirup sorgen die reduzierte Süße und die dünnere Konsistenz von Tia Maria für ein etwas besseres Gleichgewicht.
Sirup mit Pumpkin Pie Spice
Anders als der Name verspricht, enthält Kürbiskuchengewürz eigentlich gar keinen Kürbis. Vielmehr handelt es sich um eine Gewürzmischung, die in Kombination mit Kürbis besonders gut funktioniert.
Sie enthält in der Regel Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Piment und Nelken und wird vor allem in Nordamerika für Kürbiskuchen und andere Backwaren verwendet.
Man kann Pumpkin Pie Sirup von bekannten Sirup-Herstellern wie Monin kaufen oder auch einfach selbst herstellen. Für die selbstgemachte Version brauchst du Wasser, braunen Zucker, Zimtstangen, Vanilleschoten, Nelken und eben Pumpkin Spice.
Die Sahne
Für einen perfekten Pumpkin White Russian braucht es die Reichhaltigkeit von Sahne. Es mag verlockend klingen, eine kalorienärmere Variante zu wählen, wie zum Beispiel fettreduzierte Sahne oder sogar Milch. Möglich ist das, aber er schmeckt eben einfach auch reduziert.
Sahnecocktails sind im Allgemeinen schlicht nicht gut geeignet, wenn man abnehmen möchte. Wer also gerade Kalorien zählt, sollte stattdessen einen der beliebten kalorienarmen Cocktails ausprobieren.
Halloween White Russian
Wer seinem Pumpkin White Russian einen Halloween-Look verpassen will, kann das ganz einfach indem man zuerst einmal die Sahne etwas aufschäumt. Mach aber keine Schlagsahne daraus, die Konsistenz ist zu dick für diesen Drink.
Auf der leicht schaumigen Textur kann man mit Kürbisgewürz und einer Schablone zum Beispiel Kürbisfratzen kreieren. Eine kurze Anleitung dazu findest du in unserer Übersicht der besten Halloween-Cocktails.
Andere Cocktails für den Herbst
Wenn du noch mehr unserer Lieblingscocktails probieren möchtest, kannst du dir diese Liste der besten Herbstcocktails ansehen.
Sie enthält Klassiker sowie festliche, herbstliche Kreationen, zB.
- den Boston Sour
- den French Connection
- den Pear and Ginger Punch
- die Apple Cider Mimosa
Rezept Pumpkin White Russian
Eine süße und würzige Variante des cremigen White Russian.
Ingredients
- 60ml Vodka
- 30ml Kaffeelikör
- 7,5ml Pumpkin Spice Sirup
- 30ml Sahne
Instructions
- Vodka, Kaffeelikör und Pumpkin Pie Spice Sirup zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und schütteln, bis sich der Shaker außer eiskalt anfühlt.
- Den Mix durch ein Barsieb über frische Eiswürfel in ein Cocktailglas abseihen und die Sahne vorsichtig dazugeben.
Nutrition Information:
Yield:
1Serving Size:
135mlAmount Per Serving: Calories: 336Total Fat: 11.5gSaturated Fat: 7,7gCarbohydrates: 7gSugar: 7gProtein: 1g
