Der Iron Balls Gin basiert auf einer Spirituose, die aus hausgemachtem Kokosnuss- und Ananaswein hergestellt wird, und das spiegelt sich auch im Geschmack des südostasiatisch Gins wieder. Die exotische Basis und Botanicals wie Zimt, Ingwer und Zitronengras machen diesen Gin wirklich einzigartig.
Iron Balls Gin wird in einer auffälligen Flasche in Form einer halben Kanonenkugel geliefert, die mit einem echten Korken verschlossen ist. Das Etikett ist weiß mit goldener Schrift. Die handgeschriebenen Chargennummern, die Kupferelemente auf der Flasche und jedes Teil der Verpackung und des Marketings sind von Anfang bis Ende durchdacht.
Iron Balls Gin - Zusammenfassung
- Hersteller: Iron Balls
- Produktwebsite: ironballs.com
- Produktionsstandort: Bangkok, Thailand
- Klassifizierung: New Western Dry Gin
- Bekannte Botanicals: Wacholder, Berg-Ingwer, Zitronengras, Koriandersamen, Kokosnuss, Ananas und Zitrusfrüchte
- Basis-Spirituose: Kokosnuss- und Ananaswein
- Reifung: Keine Angabe
- Preis: 50€ / 700 ml
- Gesamtbewertung: 4.5/5
Verkostung
Iron Balls Gin zeigt schon beim Öffnen seine dostasiatischen Wurzeln mit fruchtigen Noten und exotischen Gewürzen. Man nimmt das fruchtige Aroma direkt wahr und süße Ananas vermischt sich mit Zitronengras, Zitrusnoten und Ingwer.
Ein sehr außergewöhnliches Aroma, aber hier gibt es auch andere New Western Dry Gins, die mit einem ähnlichen Aroma daher kommen.
Iron Balls pur zu trinken ist überraschend angenehm. Der Gin ist so mild und weich, dass es schwer zu glauben ist, dass er einen stolzen Alkoholgehalt von 40% hat. Er süß und fruchtig mit Noten von Ananas, Mango und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist leicht würzig und kurz, mit einem dominanten Geschmack von Ingwer und Zitronengras.
Was fehlt, ist die für Gin übliche intensive Wacholdernote. Sie sind zwar vorhanden, aber nicht so ausgeprägt, wie man es von den meisten Gins kennt.
Auf Eis
Die tropischen und fruchtigen Aromen werden beim Servieren auf Eis etwas abgemildert, dafür tritt der Wacholdergeschmack mehr in den Vordergrund. Insgesamt bevorzuge ich den Geschmack pur und ohne Eis, da Iron Balls dann nicht nur fruchtiger, sondern auch insgesamt komplexer ist.
Iron Balls Gin in Cocktails
So performt Iron Balls in klassischen Gin Drinks:
Gin Tonic
Ein Iron Balls Gin Tonic wird am besten mit einer Scheibe Ananas und Thai-Basilikum serviert. Insgesamt ist der Drin aromatisch, lebendig, fruchtig und erfrischend wie kaum ein anderer Gin Tonic, den ich bisher getrunken habe.
Die tropischen Vibes versetzen mich sofort nach Thailand an den Strand. Die Kombination aus Mango, Ananas, Thai-Basilikum und Gewürzen ist großartig, und man muss sich bremsen und erinnern, dass der Drink eine gute Portion Alkohol enthält und man ihn nicht zu schnell trinken sollte.
Ich empfehle hier auch, das Verhältnis von Gin zu Tonic etwas zu erhöhen. Ein Verhältnis von 1:2 anstelle des üblichen 1:3 macht den Drink noch besser.
Negroni
In einem klassischen Negroni überdecken Campari und süßer Wermut die Fruchtaromen fast vollständig. In unserem Kokos-Negroni mit Kokosrum (wir verwenden gerne Mahiki) funktioniert Iron Balls aber viel besser. Der Rum betont die Kokosaromen im Gin und lässt auch die fruchtigen Noten glänzen. In einem klassischen Negroni würde ich Iron Balls aber nicht unbedingt empfehlen.
Dry Martini
Ich finde der Geschmack von Iron Balls passt sehr gut zum Martini. Die eher süßen und fruchtigen Aromen erfordern aber eine kleine Anpassung. Wir haben zuerst die klassischen trockenen Wermutvarianten wie Noilly Prat und Dolin ausprobiert, fanden dann aber, dass Riserva Carlo Alberto am besten passt.
Die fruchtigen Noten haben hier extrem gut funktioniert. Außerdem ist das Gleichgewicht zwischen süß und bitter genau richtig, was Iron Balls zu einer hervorragenden Basis für diesen Martini macht.
Woher kommt Iron Balls Gin?
Iron Balls Gin wird im Herzen von Bangkok destilliert und ist damit einer der wenigen Gins, die in Thailand hergestellt werden. Die Brennerei befindet sich in einer der exklusivsten und beliebtesten Gegenden der Stadt, in der dazugehörigen Bar, der Iron Balls Distillery.
Man kann buchstäblich zehn Schritte von der Theke der Bar zur Brennerei gehen. Bisher haben wir noch keine Destillerie gesehen, die vergleichbar wäre und es ist ein besonderes Erlebnis, den Gin in so entspannter Atmosphäre direkt am Produktionsort zu trinken.
Woraus wird Iron Balls gemacht?
Einzelheiten über die Zutaten oder Pflanzen, die im Iron Balls Gin verwendet werden sind geheim. Nur einige wenige Botanicals sind offiziell als Bestandteil der Rezeptur bekannt.
Bei der Führung durch die Brennerei lernt man auch, dass Iron Balls anstelle von Basisalkohol aus Getreide eine Mischung aus fermentierter Ananas und Kokosnuss verwendet, und damit eine Art Wein herstellt. Diese Basis wird dann zu einer Art Ananas-Kokos-Vodka destilliert.
Darüber hinaus gibt es nicht viele Informationen über die Bestandteile, anhand des Geschmacks lassen sich aber Vermutungen anstellen. Bei der Verkostung und beim Riechen an der Spirituose kann man Aromen der folgenden Zutaten wahrnehmen:
- Berg-Ingwer
- Koriandersamen
- Kokosnuss
- Ananas
- Zitrone
- Zimt
- Pfeffer
- Mango
- Orangenschalen
- Mandarine
Ich möchte hier aber nochmal ausdrücklich sagen, dass diese Angaben auf Spekulation beruhen. Die tatsächlichen Zutaten sind nicht vom Hersteller bestätigt.
Das Flaschendesign
Allein wenn man die Liebe zum Detail beim Flaschendesign betrachtet, kann man schon erahnen, wie viel Mühe in die Herstellung und das Branding des Produkts gesteckt wurde. Die handgefertigte Flasche hat die Form einer Kanonenkugel, ist mit echtem Kork verschlossen ist und hat eine handgeschriebene Chargennummer hat.
Fazit
Ich brauche nicht lange drumherum zu reden, ich liebe Iron Balls Gin. Aber auch etwas objektiver betrachtet ist dies ein ausgezeichneter New Western Dry Gin, den man unbedingt probieren sollte.
Er interpretiert Gin ganz neu und überzeugt durch Geschmack und Design. Der Preis liegt bei etwa 50€ und ist damit eher im hochpreisigen Segment einzuordnen - der Preis ist übrigens beim Kauf direkt in der Destillerie genauso hoch.
