Tito's Vodka ist aktuell die meistverkaufte Vodka Marke in den Vereinigten Staaten und reiht sich damit vor großen internationalen Namen wie Grey Goose, Belvedere oder Absolut ein.
Während all diese Marken auf moderne Flaschen, schicke Etiketten und luxuriöses Branding setzen, macht Tito's genau das Gegenteil und hält die Dinge simpel. Natürlich bewegen sich Grey Goose und Belvedere im Premium-Segment und entsprechender Fokus auf Branding und Optik wird erwartet.
Tito's ist im Vergleich dazu deutlich günstiger, aber trotzdem nicht die billigste Option. Was steckt also hinter dem Erfolg des Vodkas aus Austin, Texas?
Fakten: Tito's Handmade Vodka
Art: Getreide-Vodka
Basis: 100% Mais
Region: Texas, Vereinigte Staaten
Produzent: Fifth Generation, Inc.
Alkoholgehalt: 40%
Kalorien/100ml: 220kcal
Flaschengrößen: 700ml, 1,75l
Preis für 700ml: 16 - 18€
Aus was wird Tito's Vodka hergestellt?
Viele Leute glauben ja, dass Vodka aus Kartoffeln hergestellt wird. Teilweise ist das auch, aber in den meisten Fällen wird Vodka aus Weizen oder Roggen hergestellt. Tito's ist da anders und hat eine Basis aus 100% Mais. Das macht ihn zu einer perfekten Wahl für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Getreidesorten ist Mais von Natur aus glutenfrei. Das Gleiche gilt für Wasser und Hefe, die beiden anderen Elemente, die zur Herstellung von Vodka benötigt werden. Daher ist Tito’s Vodka eben natürlich - und zertifiziert - glutenfrei.
Bewertung Tito's Vodka
Tito's Handmade Vodka ist in in den USA in 4 verschiedenen Größen erhältlich, in Europa aktuell nur in 2: 700ml und 1,75l.
Beim Einschenken kann man sehen, dass die klare Spirituose ein paar Schlieren (Nasen oder auch Tränen genannt) bildet. Außerdem nimmt man einen leichten Geruch von Mais wahr und auch etwas alkoholische Schärfe. Der Geschmack ist ziemlich neutral, aber man spürt doch ein leichtes Brennen im Rachen. -Auch deutlicher als bei den bekannten Mittelpreis- und Premiumherstellern.
Insgesamt schmeckt die Spirituose relativ neutral, wie es sich für Vodka gehört. Er wird sechsmal destilliert und durch Kohle gefiltert, um den für Vodka typischen Geschmack und eine hohe Reinheit zu gewährleisten.
Trotzdem hat Tito’s im Vergleich doch einen etwas kräftigen Eigengeschmack und ist weniger mild. Er eignet sich meiner Meinung nach auch nicht zum Trinken, aber ist eine preiswerte und gute Option für viele Vodka-Cocktails.
Wie wird Tito's Vodka hergestellt?
In den ersten Jahren wurde Tito's Vodka mit einer selbstgebauten 16-Gallonen-Destillie hergestellt, die Erfinder Bert Beveridge selbst zusammengeschustert hatte. Dazu verwendete er nach eigenen Angaben zwei Dosen Dr. Pepper, eine Truthahnbräter und zur Orientierung ein paar Fotos von Destillierapparaten aus der Prohibitionszeit.
Er taufte seine kleine Brennerei Mockingbird Distillery, nach dem texanischen Staatsvogel, der Glück symbolisiert. Und er produzierte, füllte, versiegelte, etikettierte und vertrieb jede einzelne Flasche persönlich für eine lange Zeit.
Auch wenn diese Tage der Vergangenheit angehören, wird Tito's Vodka -zumindest angeblich- noch immer mit altmodischen Brennblasen hergestellt. Was für Vodka ziemlich ungewöhnlich ist. Die meisten Marken nutzen Column Stills für ihre Produktion.
Details zum Herstellungsprozess sind aber ein gut gehütetes Geheimnis. Sicher ist nur, dass die glutenfreie Maismaische sechsmal destilliert wird. Scheinbar soll das Verfahren dem von Single Malt Scotch oder Cognac ähnlich sein.
Aufgrund der großen Produktionsmengen gehen Experten jedoch davon aus, dass sie inzwischen eine Kombination aus Pot- und Column-Stills verwenden. Die Marke äußert sich dazu aber nicht.
Die Geschichte hinter der Marke
Tito's Vodka ist eine Erfindung von Bert (Bertito) Beveridge. Und wie die meisten Erfolgsgeschichten begann auch diese sehr holprig und mit vielen Rückschlägen.
In den frühen 1990er Jahren, noch hauptberuflich im Hypothekengeschäft tätig, begann Bert Beveridge, zum Spaß für Familie und Freunde aromatisierten Vodka herzustellen. Das brachte Beveridge bald den Spitznamen "Vodka Guy" ein.
Als die Hypothekenzinsen stiegen, beschloss Beveridge, seinen aromatisierten Vodka in den Spirituosengeschäften der Gegend anzubieten, wurde aber überall abgelehnt. Allerdings bekam er immerhin ein paar gute Ratschläge, wie er stattdessen versuchen könnte, den Spirituosenmarkt zu erobern.
Den Ratschlägen folgend brachte sich Beveridge mit Hilfe von Büchern, Fotos und viel Try and Error bei, wie man richtig Destillen baut und Spirituosen herstellt. -Zur Erinnerung: Mitte der 90er Jahre gab es noch kein Youtube mit tausenden DIY-Videos. Außerdem entschied Beveridge, auf ein lokales Produkt zu setzen: Mais.
Als er mit seinem Produkt zufrieden war, versuchte er, Investoren zu bekommen, aber niemand war interessiert. Nicht zuletzt, weil es zu der Zeit in Texas nicht eine einzige zugelassene Brennerei gab.
Entschlossen, sein Produkt trotzdem auf den Markt zu bringen, nahm Beveridge seine gesamten Ersparnisse, reizte das Limit von insgesamt 19 Kreditkarten (only in America…) aus, besorgte sich die Genehmigung, baute seine Ein-Mann-Destillerie und machte sich ans Werk.
In den ersten acht Jahren füllte er seinen Vodka von Hand ab, klebte Etiketten und fuhr durch den gesamten Staat, um seinen Vodka in Bars und Liquor Stores vorzustellen.
Mittlerweile, 20 Jahre später, ist Tito's der meistverkaufte Vodka in den Vereinigten Staaten und Beveridge ist Milliardär. Im Jahr 2020 wurden über 10 Millionen Neun-Liter-Cases abgesetzt.
Tito's in Cocktails
Tito's ist nicht so mild wie andere bekannte Vodka Marken und hat doch eine spürbare Schärfe. Hier deshalb einige Cocktailrezepte, die ein bisschen alkoholische Schärfe gut vertragen und kompensieren können:
Der Moscow Mule: ein klassischer und erfrischender Vodka-Cocktail. Der Limettensaft und das Ingwerbier passen gut zu den süßen Noten des Mais und der Schärfe.
Der French Martini ist eine elegante, fruchtige Abwandlung des Klassikers. Der Himbeerlikör und der Ananassaft funktionieren gut mit dem Geschmacksprofil von Tito’s.
Long Island Ice Tea: Richtig zubereitet hat ein Long Island Ice Tea nichts mit den billigen Varianten zu tun, die man auf Studentenpartys bekommt und er funktioniert auch gut mit Tito’s.
Caipiroska: Der Caipiroska ist die Vodka- Version des berühmten brasilianischen Caipirinha Cocktails.
Gerichtsverfahren wegen des Handmade-Labels
Seit 2014 wurden mehrere Klagen gegen Tito's Handmade Vodka eingereicht, weil das Handmade-Label angeblich falsche Informationen über die Art und Herstellung des Produkts enthält.
Den Anfang machte Gary Hofmann, der die hinter der Marke stehende Firma Fifth Generation Inc. beschuldigte, ihre Kunden hinsichtlich des Herstellungsverfahren zu täuschen. Er verklagte sie im Namen aller Kunden u. a. wegen falscher Werbung:
Tito's Vodka sei unter keiner Definition dieses Begriffs handgemacht. Eine kommerziell hergestellte neutrale Getreidespirituose, die per Lastwagen angeliefert wird, müsse in einem großen Industriekomplex mit modernen, technologisch fortschrittlichen Brennblasen in großen Mengen destilliert werden. Im Jahr 2015 reichte Trevor Singleton eine ähnliche Klage gegen Fifth Generation Inc. ein.
In Anbetracht der enormen Mengen, die jedes Jahr produziert werden, erscheint die Behauptung "handgemacht" sicherlich sehr zweifelhaft. Andererseits, was bedeutet handgemacht überhaupt im Zusammenhang mit der Destillation von Vodka?
Tito Beveridge verteidigte sich und sein Unternehmen und argumentierte, dass das Unternehmen heute noch immer die gleiche Methode verwenden würde wie in den Anfangsjahren. -Nur eben jetzt mit mehr Destillen.
Außerdem habe eine Bundesbehörde sein Etikett genehmigt, auf dem ja ganz eindeutig "handmade" zu lesen ist. Daher würde das Gesetz ihm ja bereits Recht gegeben haben. Ein Richter teilte ihm daraufhin aber mit, dass eine solche Genehmigung ihn in keiner Weise vor Klagen schützt. -Bislang wurden jedoch alle Fälle außergerichtlich beigelegt.
FAQ
Ist Tito's ein billiger Vodka?
Tito's ist der meistverkaufte Vodka in den Vereinigten Staaten, und das hat seinen Grund. Er hat in den USA ein extrem gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Im deutschen Raum gibt es allerdings eine größere Auswahl an ähnlich bepreisten, guten Alternativen.
Welches Getreide wird für Tito's verwendet?
Tito's aus Mais (ist ein Getreide, kein Gemüse) und nicht aus den üblichen Weizen- oder Roggenbasen hergestellt. Der Vodka kommt aus der ersten gesetzlich zugelassenen Brennerei in Texas.
Bekommt man von Tito's einen starken Kater?
Tito's ist ein Vodka von guter Qualität, so dass die Wahrscheinlichkeit eines Katers recht durchschnittlich ist. Außerdem handelt es sich um eine klare Spirituose, was die Wahrscheinlichkeit für Kopfschmerzen am nächsten Tag nochmal verringert. Es kommt aber auch darauf an, wie man ihn mischt. Ein Cocktail mit hohem Zuckergehalt erhöht die Wahrscheinlichkeit für einen Kater nämlich wieder.
