Wenn man sich das Rezept für einen Martini Cocktail ansieht, fällt vor allem eines auf: wie einfach es ist. Gin und trockener Wermut ist alles, was man braucht.
Das Rezept kann dementsprechend auch ganz einfach an den eigenen Geschmack angepasst werden, indem man mit dem Mischverhältnis oder der Gin-Basis experimentiert. - Üblich ist eine Mischung von fünf Teilen Gin zu einem Teil Wermut.
Für mehr Abwechslung kann man auch einen Spritzer Cocktail Bitters hinzufügen oder die Garnierung ändern, wie z.B. beim Gibson Martini (Silberzwiebeln anstatt Oliven). Aber nichts verändert den Geschmack so sehr wie die Gin Basis.
Da es so viele verschiedene Gin-Sorten gibt, gibt es auch beinahe unendlich viele Möglichkeiten, deinen perfekten Martini-Cocktail zu kreieren. Unsere Favoriten stellen wir dir hier vor.
Bester London Dry Gin für Martinis
Für London Dry Gins gelten die strengsten Vorschriften hinsichtlich der Zutaten und des Herstellungsprozesses. Sie sind in der Regel recht wacholderlastig und haben immer ein ähnliches Geschmacksprofil. Trotzdem gibt es auch hier spürbare Unterschiede.
Hier ist unsere Auswahl der besten London Dry Gins für einen großartigen Martini.
Sipsmith London Dry Gin
Region: Großbritannien
Alkoholgehalt: 41.6%
Geschmack: Wacholder, Kiefer, Zitrone, Mandarine und Koriander
Passender Wermut: Dolin Dry
Sipsmith stellt fantastischen Gin her. Der VJOP ist für viele Cocktails die beste Wahl, aber der Standard London Dry Gin ist perfekt für einen Martini. In Kombination mit dem trockenen Wermut von Dolin bekommt man einen sehr trockenen Martini.
Sipsmith hat eine exzellente Balance von Zitrusfrüchten, Wacholder und floralen Noten. Besonders das Florale ist es auch, was super mit Dolin Dry harmoniert.
Beefeater Gin
Region: Großbritannien
Alkoholgehalt: 44%
Geschmack: Mandel, Wacholder, Koriander, Zitrone und Lakritze
Passender Wermut: Carpano Dry
Beefeater ist die “klassischste” Option auf unserer Liste. Er performt am besten in einem 5:1-Martini mit einem Carpano Dry oder Dolin Dry. Und auch wenn er fast schon etwas verstaubt daherkommt, ist Beefeater immer noch einer der besten London Dry Gins. Außerdem ist er eine sehr erschwingliche Option.
Das Geschmacksprofil ist traditionell und wacholder-betont. Ein perfekter Vertreter der Kategorie London Dry, der sich hervorragend für Martini-Cocktails eignet.
Bombay Dry Gin
Region: Großbritannien
Alkoholgehalt: 43%
Geschmack: Mandel, Engelwurz, Kassia, Wacholder, Zitrone und Lakritze
Passender Wermut: Noilly Prat
Bombay Dry ist ein weiterer klassischer London Dry und hat ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil mit erdigen und grasigen Aromen. Er macht einen leichten und ausgewogenen Cocktail.
Wer aber Zitrusaromen oder würzige Noten bevorzugt, sollte sich für einen anderen Gin entscheiden.
Bester New Western Gin für Martinis
New Western Gins sind die modernen Gin-Vertreter. Die meisten enthalten weniger Wacholder und enthalten die verschiedensten Botanicals. Von Rose, Ananas, Kokosnuss bis zu Beeren ist hier alles dabei. Dieses Unkonventionelle macht sie besonders interessant für Martini-Cocktails.
Tanqueray Nr. 10
Region: Schottland
Alkoholgehalt: 47,3%.
Geschmack: Engelwurz, Wacholder, Grapefruit, Limette und Lakritze
Passender Wermut: Dolin Dry
Für viele Barkeeper und Martini-Liebhaber ist Tanqueray No. 10 die perfekte Wahl für einen Martini. Im klassischen Verhältnis von 5:1 kommt die Komplexität des Gins perfekt zur Geltung.
Und besonders für Fans von Zitrusfrüchten ist dieser Gin hervorragend geeignet. Die Aromen von Grapefruit und Limette sind hier besonders ausgeprägt.
Iron Balls Gin
Region: Thailand
Alkoholgehalt: 40%
Geschmack: Zitronengras, Ananas, Kokos, Koriander, Zimt und Ingwer
Passender Wermut: Riserva Carlo Alberto Dry Vermouth
Iron Balls Gin macht einen überraschend guten Martini, wenn man ihn richtig verwendet. Dieser tropische Gin aus dem Zentrum von Bangkok hat ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil.
Er basiert auf einem hausgemachten Ananas- und Kokoswein und ist voll von tropischen und typisch asiatischen Aromen wie Zitronengras, Ginseng, Koriander und Ingwer.
Um diesen Gin in einem Martini zur Geltung zu bringen, sollte man das Mischverhältnis ändern. Wir empfehlen Carlo Alberta Dry Vermouth im Verhältnis 3:1 (Gin : Wermut) garniert mit einem Zitronentwist. -Nicht geeignet für Fans des traditionellen Dry Martinis, aber eine wunderbar moderne und tropische Variante.
Hendrick's Gin
Region: Schottland
Alkoholgehalt: 44%
Geschmack: Rose, Gurke, blumig, Koriander und Wacholder
Passender Wermut: Dolin Dry
Hendrick's Gin ist ein weiterer unkonventioneller Gin, der hervorragend in einem Martini-Cocktail funktioniert. Die Noten von Rose und Gurke verleihen dem Drink eine besondere Note, ohne zu aufdringlich zu sein. Ein Hauch von Wacholder kommt durch, ist aber insgesamt eher zurückhaltend.
Hendrick's Gin ist auch einer meiner Lieblings-Gins für einen Gin Tonic.
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Region: Deutschland
Alkoholgehalt: 47%
Geschmack: Kräuter, Wacholder, Kiefer, Zitrusfrüchte, Blüten und Engelwurz
Passender Wermut: Mancino Pink Vermouth
Monkey 47 ist berühmt für seine umfangreiche Liste von Zutaten. Die 47 Botanicals, die zur Herstellung verwendet werden, sorgen für ein komplexes Geschmacksprofil.
Der beste Wermut zu Monkey 47 ist Macino. Da er aber relativ subtil im Geschmack ist, braucht man hier etwas mehr Wermut. Am besten schmeckt der Martini im Verhältnis 2:1 oder sogar 1:1.
Nikka Coffey Gin
Region: Japan
Alkoholgehalt: 47%
Geschmack: Yuzu, Zitrusfrüchte, Kiefer, Pfeffer, Karamell und Orange
Passender Wermut: Noilly Prat
Nikka ist vor allem für die Herstellung von japanischem Premium-Whiskey bekannt. Vielleicht bist du auch schon einmal über ihren Coffey Grain Whisky gestolpert. Er wird in denselben "Coffey Stills" destilliert wie der Gin.
Nikka Coffey Gin ist eine gute Wahl für alle, die Dry Martinis mit starker Zitrusnote bevorzugen.
Während die meisten zitrusbetonten Spirituosen allerdings Zitrone, Limette oder Grapefruit enthalten, ist dieser Gin im asiatischen Stil mit Yuzu und Amanatsu aromatisiert.
Für einige könnte dieser Gin aber vielleicht zu bitter sein. Deshalb: Wer empfindlich auf bittere Aromen reagiert, entscheidet sich besser für einen anderen Gin.
Plymouth Gin
Plymouth ist eigentlich eine Kategorie für sich. Er macht sich deshalb aber nicht weniger gut in einem Martini und gehört auf jeden Fall auf diese Liste.
Region: Großbritannien
Alkoholgehalt: 41.2%
Geschmack: Wacholder, Zitrone, Orange, Engelwurz und Wacholder
Passender Wermut: Noilly Prat
Plymouth Gin ist berühmt für seinen einzigartigen Geschmack, seine weiche Textur und ein angenehmes Mundgefühl. Er eignet sich hervorragend für einen Martini in Kombination mit Noilly Prat im Verhältnis 2:1. Mit zwei Spritzern Orangenbitters wird der Drink sogar noch besser.
Alternativ zu Noilly Prat kann man hier auch gut Dolin Blanc probieren. -Kein trockener Wermut, aber er passt hervorragend zu Plymouth Gin.
Fazit
Neben einigen traditionellen London Dry Gins gibt es auch einige eher unerwartete Kandidaten, die zu den besten Gins für Martinis gehören. So kann man den klassischen Cocktail auch auf eine neue Art erleben.
Und wers doch lieber klassisch mag, entscheidet sich am besten für einen Tanqueray No. 10 oder Sipsmith.
