Wer an Cocktails denkt, denkt wahrscheinlich nicht zuallererst an Brandy Cocktails. Das liegt mit Sicherheit auch daran, dass der Begriff etwas unklar und vage ist.
Außerdem werden die Begriffe Brandy und Branntwein oft entweder als altmodisch wahrgenommen oder sogar mit nicht ganz so hoher Qualität assoziiert. Der Grund dafür ist die weit gefasste Definition des Begriffs und die im Grunde non-existenten Vorschriften.
Wenn man aber weiß, dass eine hochwertige Spirituose wie Cognac eben auch als Branntwein klassifiziert wird, merkt man schnell, dass Brandy-Cocktails tatsächlich ziemlich lecker und edel sein können.
Hier sind also unserere Lieblings-Brandy Cocktails, zum zu Hause mixen
Die besten Brandy Cocktails
Es gibt natürlich jede Menge gute Brandy Cocktail Rezepte. Hier sind nur unsere Favoriten. Wenn du außerdem einen Überblick über alle unsere Rezepte für Cocktails mit Brandy möchtest, bekommst du den hier:
Alle Brandy Cocktails auf Cocktail Society
1. Brandy Alexander
Der Brandy Alexander ist einer der bekanntesten Brandy-Cocktails.
Eine einfache Mischung aus weißer Creme de Cacao, Sahne und Cognac ergibt einen fabelhaften, cremigen Drink.
2. Brandy Old Fashioned
Der Brandy Old Fashioned ist eine richtig gute Abwandlung des klassischen Old Fashioned-Rezepts.
Alles, was du brauchst, ist ein guter Brandy, Zucker, Angostura Bitters und ein Schuss Zitronen-Limetten Limo - z.B. Sprite.
3. Brandy Crusta Cocktail
Der Brandy Crusta Cocktail ist einer der speziellsten Brandy-Cocktails, die ich bisher getrunken habe.
Die Mischung aus Maraschino-Likör, Brandy, Curaçao und Angostura-Bitter solltest du auf jeden Fall einmal probiert haben.
zum Rezept
4. Sazerac
Der Sazerac ist ein klassisches Cocktailrezept mit langer Geschichte, allerdings eher für Fortgeschrittene Brandy-Trinker geeignet:
Eine potente Mischung aus Brandy, Whiskey, Absinth und Peychaud's Bitters, die mit ein bisschen Zucker balanciert wird.
5. Vieux Carré
Der Vieux Carré ist ein weiterer spritiger, traditioneller Cocktail-Klassiker auf Branntwein Basis.
Dieser aus dem French Quarter in New Orleans stammende Cocktail enthält Cognac, Rye Whiskey, süßen Wermut, D.O.M. Benedicte und Cocktail bitters.
6. Pisco Sour
Auch Pisco ist ein Branntwein. Den besten Pisco Sour gibts natürlich in Südamerika, aber auch zu Hause kannst du damit glänzen .
Alles, was du brauchst, ist ein guter Pisco, frisch gepresster Zitronensaft, Sirup, ein Eiweiß und ein paar Tropfen Angostura Bitters.
7. Metropolitan Cocktail
Dieser Drink kommt einem klassischen Manhattan-Cocktail ziemlich nahe.
Er ist einfach zu machen und die Anzahl der Zutaten ist auch hier überschaubar: Brandy, gemischt mit süßem Wermut, Zucker und Cocktail Bitters.
8. Sidecar
Ein Sidecar Cocktail wird in der Regel mit Cognac zubereitet, funktioniert aber auch mit anderen Brandy-Sorten.
Die Kombination aus Cognac, Zitronensaft und Cointreau schmeckt deutlich nach Zitrusfrucht und ist wunderbar komplex.
9. Porto Flip
Der Porto Flip ist eine gehaltvolle Kombination aus Cognac, süßem Tawny Portwein, etwas Simple Syrup und einem ganzen Ei.
Es gibt nicht viele Cocktails, die sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß enthalten. Flips sind deshalb für viele eine ganz neue Erfahrung. - Aber der Ansatz funktioniert perfekt.
10. Suffering Bastard
Der Suffering Bastard ist ein Brandy-Cocktail, der urspünglich dazu gedacht war, Soldaten am Morgen von ihrem Kater zu kurieren.
Der Drink ist eine Mischung aus Cognac, Dry Gin, Limettensirup, frischem Limettensaft, Angostura Bitters und einem ordentlichen Schluck Ingwerbier.
11. French Connection Brandy Cocktail
Dieser Bandy Cocktail wurde nach dem berühmten Film der 1970er Jahre mit demselben Titel benannt: French Connection.
Er ist eine einfache, aber clevere und fruchtige Mischung aus Cognac und Amaretto.
12. Between the Sheets
Der Between the Sheets ist eine Abwandlung des klassischen Sidecar-Cocktails.
Anstelle von ausschließlich Cognac basiert er auf gleicher Menge weißem Rum und Cognac.
Hallo zusammen
Brandy Alexander habe ich heute Abend gemacht. Wunderbar. Was mir aufgefallen ist, dass es nicht bei allen 12 Rezepten einen Link gibt, obwohl zum Rezept steht.
Viele Grüsse
Charly Büchi, Zürich
Hallo Charly,
super, dass der Brandy Alexander geschmeckt hat. 🙂 Wir sind gerade dabei alle Artikel von unserer englischen Seite zu übersetzen und hochzuladen und verlinken die Rezepte so schnell wie möglich. Wenn du ein bestimmtes Rezept suchst, sag gerne Bescheid, dann kommt das ganz oben auf meine Liste und ich lade es diese Woche noch hoch. Liebe Grüße nach Zürich, Sina